Vegan Pesto Tarifi

Taze fesleğenli pesto yapmayı öğrenin! Makarna ve daha fazlası için en iyi süt içermeyen vegan pesto tarifi sadece birkaç dakika sürer ve bir avuç dolusu malzeme gerektirir.

En sevdiğim tariflerimden bazıları çocuklarımla yemek yaparken ortaya çıkıyor ve bu tarif de aynı. Yaklaşık bir yıl önce 8 yaşındaki oğlum taze fesleğenli pesto yapmak istedi ve bu klasik tarif Basit Tarifler'den. Büyük güzel taze fesleğenlerimiz vardı ve sonuç en lezzetli pestoydu. Kızım tadına baktıktan birkaç dakika sonra Parmesan'ı eklemediğimizi fark etti. Ne kadar lezzetli olduğuna inanamadık ve hiç eklememeye karar verdik. Sonuç'>

Soslar, ezmeler ve dip soslar yemekleri güzelleştirmenin o kadar harika bir yoludur ki, bazılarını sıfırdan nasıl yapacağınızı bilmek faydalı olacaktır. Bizim Taze Domates Sosu , Yeşil tomatillo sosu , Tai fıstık sosu , tahin sosu , ve mükemmel klasik humus başlıca örneklerdir. Geleneksel pesto hakkında daha fazla bilgi arıyorsanız, ilk pesto postası . Daha yüksek proteinli pesto için, pesto !

Vegan Pesto Malzemeler

Burada çok az ve bu kadar basit malzemeler olduğu için gerçekten kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Tek ihtiyacınız olan:

• 1 büyük demet taze fesleğen (Trader Joe'nun genellikle güzel organik fesleğeni vardır)
• çiğ ceviz veya çam fıstığı
• diş sarımsak
• sızma zeytinyağı
• tuz ve biber
• tazelik için limon sıkmak, isteğe bağlı

Vegan Pesto Nasıl Yapılır?

Bir mutfak robotunuz var mı'>humus ve falafel ile vegan çikolatalı cheesecake ve güzel krem . İşte daha yeni model (bilmeniz için söylüyorum, bu bir bağlı kuruluş bağlantısıdır) Amazon . Bir mutfak robotunuz yoksa, bunu bir havan ve havan tokmağı ile blender veya eski moda İtalyan usulü yapabilirsiniz.

Pesto yapımında ilk adım, fesleğeni durulamak ve tamamen kurumasını sağlamaktır. Yaprakları istiyorsun, sapları değil. Fesleğen yapraklarını, sarımsağı ve cevizleri veya çam fıstıklarını mutfak robotunun kasesine atın. Fesleğen nemliyse pesto sosun çok daha hızlı kızardığını görüyorum, bu yüzden havayla kurumasına izin verirseniz bu en iyisidir.

Fesleğen ve sarımsak ince kıyılıncaya kadar karıştırın. Ara sıra durup kenarları kazımanız gerekebilir.

Ardından, mutfak robotu çalışırken zeytinyağını yavaşça çiseleyin. Yaklaşık 3 1/2 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. Birçok insan petrole daha fazla ağırlık veriyor, ancak bu, işe yaradığını bulduğum minimum miktar.

Karışım pürüzsüz ve yayılabilir olduğunda hazırdır. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Kaliteli bir pembe tuz kullanmanın burada bir fark yarattığını düşünüyorum.

Ev Yapımı Vegan Pesto İpuçları

• Taze fesleğen tutun sapları bir kavanoz su içinde ve suyu günlük olarak değiştirin. Buzdolabında olduğundan çok daha uzun süre taze kalacaktır.
• biz kaçırmadık Parmesan Peyniri geleneksel pestoda, ancak peynirin tuzluluğunu telafi etmek için biraz daha tuza ihtiyacı olduğunu bilin. Parm'ı özlüyorsanız, 1/4-1 / 2 fincan vegan Parmesan ( Kalbinin sesini dinle marka önerilir).
• Pestoyu saklayın hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-5 güne kadar. Üstte bir miktar zeytinyağı veya limon suyu oksitlenmeyi önlemeye yardımcı olabilir.
• Pestonuzu son dakikaya kadar yemeğe eklemeyin . Koruyucu içermeyen ev yapımı pesto, makarnayla karıştırıldıktan sonra hızla kahverengiye dönme eğilimindedir.
• Göre mutfak , yapabilirsiniz pesto sosunu dondurmak bir tepside, parçalara ayırın ve bir dondurucu poşetinde dondurun. Bir buz küpü tepsisi de çalışır.

Vegan Pesto Makarna

Vegan pestonuzu kullanmanın pek çok yolu var! Bir dollop ekle kabak erişte , Anında Pot Minestrone veya Bahar Sebze Minestrone . Bir parça çıtır ekmeğin üzerine sürün. Toskana bruschetta .

Ev yapımı pestoyu kullanmanın en sevdiğimiz yollarından biri klasik pesto makarnadır. Sonunda bir demet bebek ıspanak veya roka ile soldurmayı ve taze sulu lezzet ve renk için yarıya bölünmüş kiraz domatesleri eklemeyi seviyoruz. Bu vegan pesto makarnayı denemek isterseniz, makarnanızı al dente olana kadar pişirin, makarna suyundan bir bardak ayırın ve süzün. Makarnayı tekrar tencereye ekleyin ve birkaç büyük avuç ıspanak ekleyin. Birlikte solmak için atın. Yarıya bölünmüş kiraz domatesleri ve istediğiniz kadar pesto ekleyin ve birleştirmek için birlikte atın. Hemen tadını çıkarın!

Daha Doğal Vegan İtalyan Klasikleri

• En İyi Vegan Lazanya
• İtalyan Pizza Hamuru
• Otantik İtalyan Pizza Sosu
• Pesto ve Heirloom Domatesli Vegan Pizza
• Vegan Patlıcan Parmesan
• Basit Pomodoro Sosu
• Taze Domates Marinara
• güveç spagetti sosu
• Vegan Ricotta
• Otantik Domates Bruschetta
• İtalyan Farro Salatası
• Anında Pot Minestrone
• Aperol Spritz Kokteyli

İçindekiler

• 115 gram. taze fesleğen yaprağı (yaklaşık 1 büyük demet veya 2 bardak)
• 3 büyük diş sarımsak
• 1/3 su bardağı ceviz veya çam fıstığı
• 3 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş biber
• 1 çay kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fesleğen, sarımsak ve cevizleri bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin. İyice kıyılıncaya kadar nabız atın.
2. Zeytinyağını pürüzsüz olana kadar besleme borusundan yavaşça çiseleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz bir miktar taze limon ekleyin.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Associate ve diğer bağlı kuruluş programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• Cuisinart Mutfak Robotu

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.