Fırınsız Vegan Çikolatalı Cheesecake

Bu kremalı ve fırınsız vegan çikolatalı cheesecake yılın her zamanı lezzetlidir, ama özellikle sıcak yaz gecelerinde çok soğuk yemeyi seviyorum. Süt içermez, glütensiz, paleo ve son derece lezzetlidir.

Birkaç yıldır kaju bazlı süt içermeyen/vegan/glütensiz/paleo “peynirli kekler” yapıyorum ve bütün ailem onlara bayılıyor. İlk denediğim oldukça pembe katmanlı ve dilimlenmişti. Ahududulu Vegan Cheesecake , sonra yaptım Mini Fıstık Ezmesi Fincan Vegan Cheesecakes , Kızılcık , ve hatta bir girdap Vegan “Anahtar Kireç Turtası” . Oh, ve bunu neredeyse unutuyordum Balkabaklı cheesecake !

Vegan cheesecake'lere biraz kapılmış olabilirim ama beni suçlayabilir misin'>

Vegan/Paleo Cheesecake nasıl yapılır?

Bu tarifin temeli kaju fıstığıdır. benim gibi Kaju Kremalı Kremalı Brokoli Çorbası , bu vegan çikolatalı cheesecake fındıklar sayesinde mükemmel derecede zengin ve kremsi olur. Kaju, iş için en iyi fındıktır. Süt yerine kuruyemiş kullanma fikrini beğendiyseniz, favorimi kaçırmayın. Vegan Ricotta badem, kaju ile yapılmış Sıcak çikolata , Çikolatalı Badem Sütü , ve Vegan/Paleo Dondurucu Fudge !

Kaju kremasının anahtarı kullanmaktır. çiğ kajuları bir gece önceden suda bekletin. Çikolatalı 'peynirli kekimiz' için şekersiz kakao tozuna ve akçaağaç şurubu ile tatlandırmaya ihtiyacımız var. Tüm bu harika malzemeleri, mümkün olduğunca pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotu veya karıştırıcıda karıştırın. Bu tarif hızlı ve kolay bir şekilde bir araya gelse de, kajuların ıslanması ve cheesecake'in dondurucuya yerleştirilmesi için zamana ihtiyacı olduğundan biraz planlama gerektirir.

Çiğ Kaju Cheesecake

Çıldırın, gidin! Kaju fıstığı kremalı bir cheesecake oluşturur, ancak aynı zamanda bazı sağlık yararlarına da katkıda bulunur. Günlükten farklı olarak, fındıkta tonlarca lif ve sağlıklı yağ bulunur. Onlar için de harika kalp sağlığı . Kaju, bitki bazlı protein, bakır, çinko ve magnezyum gibi mineraller ve antioksidanlar bakımından yüksektir. Dr. Axe'e göre, kajuların migreni önlemekten sağlıklı cildi korumaya kadar oldukça şaşırtıcı sağlık yararları var ve daha fazla .

Devam edin, tadına bakın! Bu vegan çikolatalı cheesecake dolgusu şimdiden inanılmaz bir tada sahip. Bu noktada neredeyse bir çikolatalı mus veya puding gibi.

Hazırladığınız harcın içine çikolatalı harcı yayın. Ben bu tarif için mini kek kalıbı kullandım ama daha fazlasını isterseniz ikiye katlayıp standart kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz. Kabuk için birkaç seçenek var. Fotoğraflarda pişmiş graham kraker kabuğundaki bu cheesecake'i gösteriyorum. Videoda hurma ve kuruyemişlerle yapılan daha doğal, pişmeyen bir hamur göreceksiniz. Bu güzelliği ayarlamak için birkaç saat veya bir gecede dondurucuya koyun.

Daha sonra taze çilek veya çiseleyen eritilmiş bitter çikolata ile süsleyin. Çikolatalı cheesecake'inizi buzdolabında, hatta dondurucuda daha uzun süre saklayabilirsiniz. En çok soğuk servis edilen bunu seviyorum. Bu şekilde neredeyse dondurma gibi.

güzel değil mi'>

Bu ultra kremalı ve lezzetli, bol çikolatalı “peynirli kek”ten bir ısırık almak için sabırsızlanıyorum. Süt içermeyen, glütensiz ve paleo dostu olduğuna inanmak zor. not Hangi kabuğu seçerdiniz - hurma/fındık ham versiyonunu mu yoksa graham kraker kabuğunu mu? Çocuklarım en çok graham kraker kabuğunu severken fındık versiyonunu tercih ederim.

İşte size bir Pinterest görseli!

İçindekiler

• 1/2 su bardağı çekirdeksiz tarihler
• 1/2 su bardağı badem
• 1/4 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 su bardağı çiğ kaju, geceden suya batırılmış (veya en az 4 saat boyunca kaynar su dökülmüş)
• 1/8 fincan hindistan cevizi yağı
• 1/6 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 1/4 su bardağı şekersiz kakao/kakao tozu
• çimdik deniz tuzu
• 1/3 su bardağı badem veya hindistan cevizi sütü
• 1/3 su bardağı süt içermeyen, glütensiz çikolata parçaları/cips
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• Taze çilek ve/veya ahududu
• taze nane

Talimatlar

1. 6 inçlik bir kek tepsisini pişirme spreyi ile kaplayın. Kolay çıkarılması için altını yuvarlak bir parşömen parçasıyla hizalayın.
2. Kabuğu yapmak için hurma, badem ve hindistan cevizini bir mutfak robotuna koyun. Preslendiğinde karışım bir araya gelene kadar karıştırın. Hurmalarınız kuru ise, biraz su eklemeniz gerekebilir. Hamur karışımını elinizle veya bir bardak veya ölçü kabının alt kısmı ile kek kalıbının tabanına çok sıkı bir şekilde bastırın. Bir kenara koyun ve işlemci kasesini durulayın.
3. İç harcını yapmak için kajuları iyice süzün ve mutfak robotuna veya blendera koyun. Hindistan cevizi yağı (hindistancevizi yağı da kullanabilirsiniz), şurup, vanilya, kakao, tuz ve sütü ekleyin. Örtün ve çok pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyin. Bu birkaç dakika sürer, bu yüzden kremsi olana kadar karıştırmaya devam edin. Dolguyu kabuğun içine dökün. En az 4 saat veya gece boyunca ayarlamak için dondurucuya aktarın. Tamamen donmuşsa, yaklaşık 30 dakika çözülmesine izin verin. Sıcak su altında ince bir bıçak ve ardından kek kalıbının iç kısmından geçirerek cheesecake'i kalıptan çıkarın.
4. Vegan çikolatalı cheesecake'inizi taze meyveler, nane ve/veya çiseleyen eritilmiş bitter çikolata ile süsleyin ve soğuk olarak tadını çıkarın.

Beslenme bilgisi: