Ahududulu Çiğ Vegan Cheesecake

Hurma ve kaju fıstığı gibi doğal malzemelerle yapılmış lezzetli bir çiğ, vegan, paleo cheesecake.

Sevgililer Günü'ne sadece birkaç hafta kala, size pembemsi tatlı bir muamele yapmanın zamanının geldiğini düşündüm. Ama seni rafine şeker ve işlenmiş malzemeler veremeyecek kadar çok seviyorum. Ve onlar sadece gerekli değil. Bana doğanın ne kadar harika olduğunu hatırlatan bunun gibi güzel organik yiyecekler. Demek istediğim, bu ahududulu vegan cheesecake tatlısı %100 bitki! Kaju, vegan ve çiğ kremalı tariflerde yaygın olarak kullanılan bir içeriktir. Islatıldıktan sonra, istediğiniz gibi tatlandırılabilen pürüzsüz bir 'krem' haline getirilebilirler. Hiç kaju bazlı cheesecake denemediyseniz, kulağa biraz şüpheli gelebilir, ancak gerçek kadar lezzetli olduğuna söz veriyorum. Nefis Koca, bunun sağlıklı bir tatlı olduğunu bilmiyordu. Ona bunun neyden yapıldığını düşündüğünü sorduğumda, krema ve şeker olduğundan emindi. Hayır, sadece saf lif, protein, bitki-iyiliği. Çiğ vegan cheesecake, yapmayı en sevdiğim tatlılardan biridir ve bütün ailem onu ​​sever.

yürüyen ölüler spoiler

Biraz da vegan cheesecake kabuğundan bahsedelim. Tereyağı, un, şeker'>

Bu tatlı tabanı, plastik sargı veya parşömen kağıdı ile kaplı bir somun tepsisinin dibine bastırın. Kajuları ve dolgu malzemelerini aynı mutfak robotunda veya blenderda pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın ve kabuğun yaklaşık 1/3'ünü dökün – göz gezdirin. Kalan hamura ahududu (herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz!) ekleyin ve başka bir katman için dökün.

O güzel değil mi? Vanilya tabakasına bütün ahududuları bastırdım ve hepimiz bunun en sevdiğimiz kısımlardan biri olduğu konusunda hemfikirdik.

Bu rüya gibi tatlı, bir cheesecake gibi soğutulmuş olarak servis edilebilir, ancak biz en çok dondurmalı kek gibi donmuş olarak severiz. Okuldan sonra atıştırmalıklar için bu küçük karelerin dondurucuda olması harika. Pekala, kimi kandırıyorum ki, kapıdan dışarı fırlarken kahvaltıda birkaç tane yiyorum.

Üzerine biraz bitter çikolata gezdirerek bunları Sevgililer Günü için daha da şenlikli hale getirebilirsiniz. İlahi ve suçsuz! Daha önce kaju bazlı kremalı tarifler yaptınız mı?

Vegan cheesecake'leri seviyorsanız, şuna da göz atmalısınız: Vegan Limonlu Turta ve vegan Fıstık Ezmesi Fincan Cheesecake !

İçindekiler

• 1 bardak tarih, çekirdeksiz
• 1 su bardağı badem, ceviz, macadamia fıstığı veya bunların karışımı
• 1/2 su bardağı şekersiz kuşbaşı hindistan cevizi
• 2 su bardağı çiğ kaju, geceden ıslatılmış veya üzerine kaynar su dökülerek 1 saat
• 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, erimiş
• 1/3 su bardağı hindistan cevizi veya akçaağaç şurubu
• 1 limonun suyu
• 3/4 su bardağı konserve hindistan cevizi sütü
• 1 vanilya fasulyesi, çekirdekleri ayıklanmış
• 6 oz. ahududu (taze veya dondurulmuş)

Talimatlar

1. Bir somun tepsisini plastik sargı veya parşömen kağıdı ile hizalayın. Kenara koyun.
2. Bir mutfak robotunun veya ağır hizmet tipi bir karıştırıcının kasesinde, karışım bir hamur topu haline gelene kadar darbeli hurma, fındık ve hindistancevizi karıştırın, ancak yine de biraz gevreklik için bazı görünür fındık parçaları var. Karışım çok kuruysa, başka bir tarih veya birkaç damla su ekleyin. Bu kabuğu hazırlanan somun tavasının dibine bastırın.
3. Süzülen kajuları, hindistancevizi yağını, şurubu, limon suyunu ve hindistancevizi sütünü mutfak robotuna veya blendera koyun ve çok pürüzsüz ve kremsi olana kadar püre haline getirin. Vanilya fasulyesi tohumlarını karıştırın. Kaju 'kremasının' kabaca 2/3'ünü kabuğun üzerine dökün. Çileklerin 1/3'ünü vanilyalı kremaya bastırın. Tavayı dondurucuya yerleştirin.
4. Kalan 2/3 çileği kalan 1/3 vanilyalı kremayla birlikte mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Ahududu kremasını vanilya tabakasının üzerine dökün ve tamamen donana kadar birkaç saat dondurucuya koyun.
5. Ailemiz bu dondurmayı en iyi şekilde sever ve çocuklarım bu 'dondurmayı' düşünür, ancak diğerleri onu peynirli kek gibi soğutulmuş olarak tercih eder.

Beslenme bilgisi: