İtalyan Mercimek Vejetaryen Güveç

İtalyan lezzetleriyle pişirilmiş kolay vejeteryan bir güveç. Mercimek, sebzeler ve domates sosu katmanları, hafta içi kolay bir yemek için erimiş peynirle birlikte pişirilir.

Kızım Leila yaklaşık 7 yaşındayken icat ettiği için bu tarife ne diyeceğimi bilemedim. mercimekli ekmek , Hazır Pot Mercimek Çorbası , Akdeniz Mercimek Salatası ve kremsi Vegan Mercimek Çorbası Burada favoriler oldu, paylaşmak istedik!

Bu İtalyan mercimek güveci, buzdolabında bulunan sebzelerle hazırlanabilen kolay hafta içi yemeklerimizden biridir. Ve 10 yaşındaki bir çocuğun kendi başına yapması yeterince kolaydır. En sevdiğimiz Baked'deki gibi harika İtalyan lezzetlerine sahiptir. patlıcan Parmesan , vegan lazanya veya Ev yapımı pizza . İşte nasıl yapılır, kızım Leila'nın izniyle.

İtalyan Mercimek Fırında Malzemeler

Bu kolay vejetaryen güveç için ihtiyacınız olacak:

• mercimek . Genellikle Trader Joe'nun vakumlu pişmiş mercimeklerini kullanırız, ancak öğrenebilirsiniz. mercimek pişirme hakkında her şey burada .
• Sos . Yine, bu hızlı ve kolay bir tarif olduğu için genellikle mağazadan satın alınan marinara kullanırız. Ancak bu basit soslu domates Konserve domates kullanmak mükemmeldir, ya da büyük bir tencerede yapabilirsiniz. Taze Domates Marinara yazın.
• sebzeler . Sahip olduklarınızı kullanmaktan çekinmeyin. Bizim favorilerimiz arasında doğranmış kabak, dolmalık biber, mantar ve ıspanak var.
• Peynir . Mozzarella, Parmesan veya herhangi bir İtalyan karışımı. Aşağıdakiler gibi iyi çalışan birçok bitki bazlı alternatif vardır: Miyoko'nun Taze Mozzarella'sı veya Parmela .
• Otlar bitirmek için. Taze fesleğen, maydanoz, kekik favorilerimiz.

Bu İtalyan Mercimek Güveç Nasıl Yapılır?

Pişmiş mercimeklerle bir güveç kabının altını doldurun. Genellikle 8 inçlik kare bir tabak kullanırız. Ardından en sevdiğiniz sebzelerden oluşan bir katmanla doldurun.

Bir kat sosla kaplayın, ardından peynir serpin.

Kabarcık olana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

İtalyan Mercimek Güveç İpuçları

• Taze otlar ve bitki bazlı bir baharat ile tepesinde sıcak servis yapın. Sezar salatası ve en iyisi Sarımsaklı ekmek tarafta.
• Günün erken saatlerinde bir araya getirmekten çekinmeyin ve pişirmeye hazır olana kadar soğutun.
• Ramekinlerde bir araya getirerek ve pişirerek ayrı porsiyonlar yapın.

İçindekiler

• 2 1/2 su bardağı pişmiş yeşil veya kahverengi mercimek*
• 1 dolmalık biber, doğranmış
• 1 kabak, doğranmış
• 1 su bardağı dilimlenmiş bebe bella veya düğme mantarı
• 2 su bardağı ev yapımı veya mağazadan satın alınan pomodoro veya marinara sosu
• 1 1/2 su bardağı rendelenmiş İtalyan peyniri (mozzarella, Parmesan)

Talimatlar

1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.
2. Pişmiş mercimekleri orta boy bir güveç tabağına yerleştirin (genellikle 8 inçlik kare bir tabak kullanırız).
3. Sebzelerle doldurun, ardından domates sosu. Peynir serpin.
4. Kabarcık ve peynir eriyene kadar pişirin, yaklaşık 20-30 dakika. Güveç ısınmadan ve sebzeler pişmeden peynir çok kahverengileşirse folyo ile örtün.

notlar

*Fransız, yeşil veya kahverengi mercimek kullandığınızdan emin olun, çünkü kırmızı mercimek bu tarifte işe yaramaz. Trader Joe's'un vakumlu buğulanmış mercimeklerini kullanıyoruz. Mercimek nasıl pişirilir hakkında her şeyi öğrenin burada .

Vegan seçeneği: Miyoko's, Parmela's Creamery vb. gibi bitki bazlı bir peynir kullanın.

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.