Hazır Pot Mercimek Çorbası

Bu sade sebzeli mercimek çorbası, ailemin en sevdiği çorbalardan biri! Instant Pot Mercimek Çorbası doyurucu, doyurucu ve doyurucu. Lif, protein, vitamin ve minerallerle dolu iyi hissettiren bir besindir. Mercimek çorbası haftanın her gecesi harika bir akşam yemeği hazırlar ve Instant Pot düdüklü tencere her zamankinden daha kolay hale getirir.

Henüz Instant Pot trenine atladınız mı'>

Mercimek çorbası uzun zamandır akşam yemeği rotasyonumuzda düzenli olmuştur. Küçük kızımın henüz yürümeye başladığı günden beri 1 numaralı favori çorbası oldu. Gittiğim sebzeli mercimek çorbasını Instant Pot için uyarlamak hiç akıllıca değildi. Bu tarif, Instant Pot tüm işi yapmadan önce sebzeleri doğramak ve tencereye atmak için sadece birkaç dakika alır. Mercimek çorbası ocakta yaptığım kadar lezzetli çıktı ve bundan sonra Instant Pot'ta yapacağımı biliyorum. Bunu kontrol ettiğinizden emin olun Yunan Mercimek Çorbası IP talimatlarını da içeriyordu.

Bu sebzeli mercimek çorbası, Nefis Mumya Mutfağı yemek kitabındaki en popüler tariflerden biridir. Bir tarife 'en iyisi' demek zor ama birçok okuyucum ve arkadaşımın bana bu mercimek çorbasının en iyisi olduğunu söyleyen e-postaları oldu. Ve ebeveynlerin, çocuklarının sebze ve mercimekle dolu bu çorbayı yutmasına şaşırdıklarını duyduğumda seviyorum. Bu yüzden burada sizinle paylaşmaktan heyecan duyuyorum!

Bu mercimek çorbasının set üstü versiyonunu tercih ederseniz, yemek kitabının 50. sayfasında bulabilirsiniz.

Herkesin Instant Pot düdüklü tenceresine neden bu kadar aşık olduğunu şimdi tamamen anlıyorum. Yavaş pişiriciler gibi, yemeğinizi hazırlayabilir, tencereye koyabilir ve işe giderken, kitap okurken ya da her neyse onu unutabilirsiniz. Ancak Instant Pot, hepsini çok yavaş yerine çok hızlı yapar. Pirinç, çorba, yavaş pişirme ve daha fazlası için ayarlara sahiptir. Ayrıca bir buharlı sepet ile birlikte gelir ve pancarları hızlı bir şekilde pişirmek için yeni tercih ettiğim yoldur. Pirinç pişiriciye, yavaş pişiriciye ve düdüklü tencereye gerek yoktur. Instant Pot tüm bunları yapar.

Mercimekle çalışmak kolaydır ve fasulyenin aksine, pişirmeden önce ıslatmaya gerek yoktur. Mercimeklerin içinde saklanan küçük taşlar ve diğer kalıntılar olabileceğinden, pişirmeden önce daima durulayın ve mercimeklerinizi toplayın. Mercimekleri doyurucu ve besleyici faydaları için seviyorum. Hepsi daha düşük kalorili bir pakette, bitki bazlı protein, lif, vitamin ve minerallerin harika bir kaynağıdır.

Mercimek, İtalya'da Yeni Yılı kutlamak için geleneksel bir yemektir. Mercimek küçük madeni paraları sembolize eder ve yeni yılda iyi şans getirdiğine inanılır. Yılbaşı veya Yılbaşı için geleneksel bir 'iyi şanslar' yemeği denemek isterseniz, bu mükemmel olur.

Bu tarifi beğendiyseniz, deneyin Hazır Pot Minestrone Çorbası Sıradaki Anında Pot Vejetaryen Chili! Bu tarifi çalışırken görmek için kısa videoyu kaçırmayın.

İçindekiler

• 1 çay kaşığı zeytinyağı veya sebze suyu
• 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
• 3 havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 3 kereviz sapı, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 Yukon Altın patates, doğranmış
• 2 çay kaşığı Provence otu (veya taze otlar*)
• 14 oz. kendi suyunda doğranmış domatesler
• 6 su bardağı sebze suyu
• 2 su bardağı yeşil mercimek, ayıklanmış ve durulanmış
• 3 su bardağı dilimlenmiş lahana veya bebek ıspanak
• tatmak için deniz tuzu (yaklaşık 1 çay kaşığı kullanıyorum)
• tatmak için karabiber

Talimatlar

1. Düdüklü tencereyi sote ayarına getirin ve sıvı yağı veya sebze suyunu ekleyin. Soğanı, kahverengileşmeye başlayana kadar iki dakika soteleyin. Havuç, kereviz, sarımsak, patates ve otları ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Tencereyi kapatın.
2. Domatesleri, suyu ve mercimekleri ekleyin. Anında Tencereyi kapatın ve valf sızdırmazlığa ayarlıyken 6 dakika boyunca manuel olarak ayarlayın. Basınçlı pişirme başlamadan önce basınçlandırma yaklaşık 15 dakika sürecektir. Tencereyi pişirdikten sonra 10 dakika boyunca doğal olarak basıncının düşmesine izin verin. Bir fırın eldiveni takın ve valfi dikkatlice havalandırmaya çevirin. Çok sıcak buhar havalandırmadan kaçacaktır, bu yüzden çok yaklaşmamaya dikkat edin.
3. Tencerenin basıncı tamamen boşaldığında, üstünü vücudunuzdan uzaklaştırın. Taze bitki saplarını çıkarmak için maşa kullanın. Lahanayı veya ıspanağı soluncaya kadar karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın.

notlar

If you'd like to use fresh herbs, use 4 sprigs of thyme and 2 bay leaves instead of the herbs of Provence.
Sometimes I substitute the vegetable broth for water plus 1-2 tablespoons of Better the Bullion No Chicken Base. This recipe makes a mild, kid-friendly soup. For more spice add more herbs or add a few splashes of hot sauce before serving. I like to top mine with nutritional yeast. Nutrition Information is approximate and calculated by a third party app. Nutrition information for this recipe is based on 1/6 of the whole recipe.

Beslenme bilgisi: