Akdeniz Mercimek Salatası

amas ne zaman başlıyor

Geçen yaz en popüler tariflerimden biri Nohutlu Yunan Salatası . O küçük video yükseldiğinde inanamadım Facebook'ta bir milyondan fazla görüntüleme . Yine de en sevdiğim yaz salatalarından biri, bu yüzden neden bu kadar popüler olduğunu anlıyorum. Nohutu ne kadar sevsem de, genellikle tüm o harika Akdeniz lezzetleriyle ama mercimekle benzer bir salata yaparım. Akdeniz tariflerini seviyorsanız, bu konuyla ilgili yazımı kaçırmayın. Akdeniz diyeti .

Bu soğuk mercimek salatası çok fazla parlak renge ve tada sahiptir. Solacak marul olmadığı için bir kavanoza koyup işe götürmek, günün erken saatlerinde yapmak ve şansa getirmek, yemek hazırlama gününde yapmak veya sıcak bir günde akşam yemeğinin tadını çıkarmak için mükemmeldir. .

Bu kolay Akdeniz mercimek salatası, basit günlük malzemelerle yapılır. Süper popülerimden bir sürü başka mercimek tarifini burada paylaştım. Vegan Mercimek Köfte , ile Mercimek Bolonez , Mercimek Köfte , ile Mercimek Dolması Mantar . Her şeyimle ilgili yazımı kaçırmayın Mercimek Nasıl Pişirilir . Kışın, elbette, en sevdiğim şey benim Mercimek çorbası . Mercimekleri seviyorum çünkü onlar harika bir bitki bazlı protein ve demir kaynağı. Mercimek, fincan başına yaklaşık 18 gram protein içerir. USDA . Ayrıca lifle dolduruyorlar ve paketliyorlar.

Trader Joe's'da bulabileceğiniz vakumlu mercimekleri kullanmak yerine, burada Fransız yeşil mercimeklerini kullanmayı ve kendim pişirmeyi seviyorum. Kırmızı mercimek çok yumuşak olduğu için bu tarifte kullanmak istemezsiniz. Bu güzellikleri bunun gibi bir şey için saklayın Hint Dal . Sebzeler ve salata sosuyla birlikte salata kasesine gitmeye hazır olana kadar mercimekleri pişirin, süzün ve soğutun.

90 günlük nişanlı bekar hayat

Burada salatalık, kırmızı ve sarı dolmalık biber, kalamata zeytini, dilimlenmiş kırmızı soğan ve domates gibi geleneksel Yunan veya Akdeniz salatası malzemeleri kullanıyorum. Çiğ soğan sevmiyorsanız (ben aşk Onları), daha hafif olan ince dilimlenmiş arpacık soğanlarını deneyin. Taze ot yığınları ile lezzet ve tazelik eklemeyi seviyorum. İtalyan maydanozu ve nane burada iyi çalışır. Maalesef fotoğraf çekimi için otlarım bitmişti ama onları videoda göreceksiniz.

Feta, Yunan usulü salatalarda kullanılan geleneksel peynirdir ve gerçekten çok hoş bir tuzlu krema ekler. Süt ürünlerinden uzak durmaya çalışırken, Heidi Ho, Treeline veya Kite Hill gibi markaların yumuşak kültürlü, fındık bazlı peynirlerini kullanmayı seviyorum. İnanılmaz lezzetliler.

disney plus çıkış tarihlerini göster

Bu Akdeniz mercimek salatası için hafif salata sosu, Yunan Nohut Salatamda kullandığım şeye benziyor. Sızma zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, limon ve kekik karışımının klasik bir kombinasyonudur. Pansumanı emülsiyon haline getirmeye yardımcı olması için biraz Dijon hardalı eklemeyi seviyorum.

İstediğiniz kadar pansuman ekleyin ve ardından her şeyi birlikte karıştırın. Bu lezzetli mercimek salatası buzdolabında birkaç gün saklanabilir, böylece ne zaman acıksanız bir kase yiyebilirsiniz. Her zaman günümü beslemek için vitamin ve minerallerle dolu kolay bir yemek veya atıştırmalık olduğunu bilmeyi seviyorum.

İçindekiler

• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1/2 limon suyu
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 1/2 su bardağı pişmiş, süzülmüş ve soğutulmuş Fransız yeşil veya kahverengi mercimek
• 1 su bardağı kiraz domates, yarıya
• 1 su bardağı dilimlenmiş Farsça salatalık
• 1 su bardağı doğranmış kırmızı veya sarı dolmalık biber
• 1/2 su bardağı kalamata zeytini, ikiye bölünmüş
• 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• Beyaz peynir gibi 1/2 su bardağı ufalanmış yumuşak peynir (Ben Treeline, Kite Hill veya Heidi Ho'dan süt ürünü olmayan bir peynir kullanıyorum)
• 1/4 su bardağı İtalyan maydanozu, doğranmış

Talimatlar

1. Sosu hazırlamak için küçük bir kapta veya kavanozda zeytinyağı, sirke, limon suyu, hardal, kekik ve tuzu karıştırın. Kenara koyun. Salata sosu muhtemelen ayrılacak ve giyinmeden önce tekrar çırpmaya ihtiyaç duyacağını unutmayın.
2. Geniş bir salata kasesine haşlanmış mercimek, domates, salatalık, dolmalık biber, zeytin, soğan, peynir ve maydanozu yerleştirin.
3. İstenilen miktarda salata sosu ile giyin. Örtün ve soğutun veya hemen tadını çıkarın.

notlar

Beslenme bilgileri yaklaşıktır ve üçüncü taraf bir site tarafından hesaplanmıştır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa lütfen tekrar hesaplayın.

Beslenme bilgisi: