sofrita

Vegan tacos veya Chipotle sofritas burrito kaseleri için mükemmel en iyi tofu Chipotle sofritas tarifi! “Sofritas nedir” diye merak etmek>

Burada uzun zamandır burrito kasesi severiz. Sanırım yayınladığım ilk taco/burrito kasesi buydu Guac ile Hızlı Taco Kase 2014 yılında! Daha yakın zamanda harika bir şey yaptık Hazır Pot Siyah Fasulye ve Kahverengi Pirinç Börek Kasesi ve ondan sonra, popüler bir burrito kasesi ilavesi olan Chipotle'ın sofritalarının bir kopyası için bazı talepler aldım. Siz de kase yemek hayranıysanız, tüm yazımı kaçırmayın. 30+ EN İYİ Buda Kaseleri.

Chipotle sofritas, baharatlı, yüksek proteinli vegan bir taco “et” alternatifidir. Takolara, burritolara ve burrito kaselerine harika bir katkı yapmak çok kolay. Neredeyse bir tofu karıştırmak , ama tamamen farklı tatlarla. Çocuklarınız varsa ve daha fazla tofu tarifi denemek istiyorsanız, bunları mutlaka deneyin. Çıtır Fırında Tofu Nuggets fazla!

Sofritas nedir'>

Chipotle'daki sofritaları ilk duyduğumda, kelimenin, çorbalardan makarna soslarına kadar birçok yemeğin İtalyan üssü olan soffritto'ya ne kadar benzediğini fark ettim. İtalyan soffritto ve Fransız versiyonu gibi mirepoix, İspanyolca/Latin sofrito, birlikte sotelenen soğan ve biber gibi ince doğranmış sebzelerin bir karışımıdır.

Santa Barbara'da tamamen bitki bazlı bir Meksika restoranımız olmasına rağmen, Chipotle Mexican Grill'de sadece tofu sofritas gördüm. Vegan Yeşil Git , soyarizo gibi benzer maddeler kullanır. Chipotle sofritas, baharatlı, dumanlı Chipotle biber sosunda ufalanmış sert tofu ile yapılır.

Chipotle Sofritas Malzemeler

Listelenen ürünlere hızlı bir göz attıktan sonra bu Chipotle taklitçi sofritas tarifi ile geldim. içindekiler .

• Soya peyniri. Ben tavsiye ediyorum Trader Joe'nun Organik Yüksek Proteinli tofu , ortalamadan çok daha sıkı.
• Soğan
• Yeşil Dolmalık Biber
• Sarımsak
• Kimyon
• Kekik
• Domates sosu
• Salça
• Kırmızı şarap sirkesi sıçraması

Sofrita Tarifi

Adım 1: Tofuyu Pişirin

Tofuyu boşaltın ve kurulayın. Dilimlere böl. Malzemeler görüntüsünde Sprouts'tan geleneksel ekstra sert bir tofu göstersem de, mümkünse burada Trader Joe'nun yüksek proteinli ekstra sert tofu (videoda gösterilen) kullanmanızı öneririm. Çok daha sağlam ve duygusal sofrita riskiniz olmayacak. Tofu dilimlerini hafifçe kızarana kadar pişirmeyi ve ardından tahta kaşıkla parçalara ayırmayı severim. Tofuyu başka bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.

Adım 2: Chipotle Sosunu Yapın

Soğanı ve dolmalık biberi kızarana ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Ardından kalan sos malzemelerini ekleyin.

Daha önce chipotle peppers kullanmadıysanız, öğrenmek için harika bir zaman. Adobo'daki talaşlar baharatlı biberlerdir. Meksika tariflerine ısı eklemek için biberleri ve/veya adobo sosunu kullanabilirsiniz. Siyah fasulyeye biraz eklemeyi seviyorum. Biraz adobo sosu buna çok yakışır Küba Siyah Fasulye tarifi veya bunlar Barbunya . Hatta bu Anında Pot Acı biber .

3. Adım: Tofu'yu Sosa Ekleyin

Daha fazla lezzete mi ihtiyacı var'>

Chipotle Sofritas Nasıl Kullanılır

• Bunun üzerine tempeh karışımı yerine Taco Salatası
• üzerinde börek kasesi
• Olarak taco dolgu

İçindekiler

• 1 blok ekstra sert tofu, Trader Joe'nun Yüksek Proteini önerilir
• 2 yemek kaşığı zeytin veya avokado yağı, bölünmüş
• 1 küçük sarı soğan, doğranmış
• 1 küçük yeşil dolmalık biber, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kuru kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 chipotle biber, ince doğranmış
• 2 çay kaşığı adobo sosu, artı tadı daha fazlası
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı

Talimatlar

1. Tofu bloğunu ambalajından çıkarın ve boşaltın. Bir havluyla kurulayın. 3/4 'dilimler halinde kesin ve tekrar kurulayın.
2. Orta yüksek ısıda bir tavada yağı ısıtın. Tofu dilimlerini ekleyin ve kızarana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Diğer tarafta çevirin ve kahverengi. Tofuyu parçalara ayırmak için tahta kaşık veya spatula kullanın. Birkaç dakika daha kızarması için sotelemeye devam edin. Ufalanmış tofuyu bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.
3. Kalan yağı aynı tavada ısıtın. Soğanı ve dolmalık biberi ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsak, kimyon ve kekik ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
4. Domates sosu, salça, chipotle, adobo sosu, tuz ve suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
5. Ufalanmış tofu ve kırmızı şarap sirkesini ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Tat vermek için daha fazla tuz ve/veya adobo sosu ekleyin. Taze kişniş ile cömertçe süsleyin.
6. Chipotle sofritalarınızı taco dolgusu veya bir burrito kasesinin parçası olarak servis edin.

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.