Siyah Fasulye ve Lahana ile Vejetaryen Tacos

Lezzetli lahana ve siyah fasulye tacoları, kolay ve doyurucu bir vegan akşam yemeği hazırlar.

Mutlu Taco Salı! Siyah fasulye ve doyurucu sote lahana… ucuza kolay ve sağlıklı bir akşam yemeği hakkında konuşun! Evimizde tacoları seviyoruz ve dolguları karıştırmayı seviyorum. Genelde herkesin kendi sebzeli tacolarını hazırlamasına izin veririm ki herkes mutlu olsun. O kadar büyük pişirdiğimden beri yavaş pişirici siyah fasulye toplu birkaç gün önce bu tacolar çılgınca kolay, ucuz, sağlıklı ve lezzetliydi. Benim seçeneğime göre peynire ihtiyaçları yoktu, bu tacoları tamamen vegan yaptılar. Gerekirse, elbette biraz ızgara karides veya tavuk da ekleyebilirsiniz, ancak bu sebzeli tacoların çok doyurucu olduğunu düşündük.

Geçen ay Hawaii'deyken tacolarda sotelenmiş lahanayı sevmeyi öğrendim. Island Taco'daki tacolar, So - Cal'da alıştığımız kadar otantik Meksikalı olmasa da, şaşırtıcı derecede lezzetliydi! Hemen hemen hepsi cömert bir sote lahana yığını ile doldurulmuştu. lahana var turpgillerden sebze ailesi, brokoli gibi ve sizin için çok iyi. Ancak tuz ve karabiberle yumuşayıncaya kadar sotelendiğinde doyurucu, sıcak ve rahat bir yemeğe dönüşür. Sote lahana, tacoları şişirmek için mükemmeldir.

Domuz yağıyla doldurulmuş taco satan bazı taco yerlerinin aksine, bu besleyici tacolar sizi mide ağrısından kurtarmayacak. Mükemmel tacoların anahtarı, bu ekmeği ısıtmaktır. Kenarları esmerleşsin ve tortillalar o yeni yapılmış tada geri dönsün diye onları piliç altına sokmayı seviyorum. Lahana ve siyah fasulye ile doldurulmuş bu tacoların şu anda ihtiyacı olan tek şey biraz avokado, biraz limon ve muhtemelen biraz salsa. Biraz renk ve gevreklik için birkaç parça ince dilimlenmiş karpuz turp eklemeden edemedim. Pembe ve yeşil gerçekten harika, değil mi'>

Bu sebzeli tacolar gerçekten çok kolay ve daha fazla turpgillerden sebzeyi diyetinize katmanın lezzetli bir yolu. Bir grup yavaş pişirilmiş siyah fasulye yapın ve bunları istediğiniz zaman yapmaya hazır olacaksınız.

İçindekiler

• 2 su bardağı pişmiş siyah fasulye
• 1 küçük beyaz lahana
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• taze çekilmiş karabiber
• 1 paket tortilla
• 2 avokado, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 1 kireç, kamalar halinde kesilmiş
• servis için taze salsa
• kişniş, garnitür için, isteğe bağlı
• 1 küçük karpuz turp, ince dilimlenmiş, isteğe bağlı

Talimatlar

1. Fasulyeleri bir tencerede ısıtın. Lahanayı ince şeritler halinde kesin. Lahanayı orta ateşte büyük bir tavada sıvı yağda soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 8-10 dakika yumuşayana kadar pişirin.
2. Tortillaları bir çerez kağıdına koyun ve onları yakmamaya dikkat ederek sadece bir veya iki dakika piliç altında ısıtın.
3. Sıcak ekmeği fasulye ve lahana ile doldurun. Avokado ile doldurun ve dolguların üzerine kireç sıkın. Salsa, kişniş ve turp ile servis yapın.

notlar

*Glutensiz Seçenek: GF ekmeği kullanın.

Beslenme bilgisi: