Balela Ortadoğu Fasulye Salatası

Balela Orta Doğu nohut salatasını, bitki bazlı kolay bir öğle yemeği için pide ceplerine doldurun veya yan salata olarak tadını çıkarın. falafel ve Humus veya labne .

Balela salatasının küvetlerini gördünüz mü? Tüccar Joe'nun veya maliyet ve sıfırdan nasıl yapılacağını merak ettim'>

Balela salatası, yemek hazırlamak, yan salata olarak veya marul sargılarına veya pide ceplerine doldurmak için mükemmeldir.

balela nedir?

Balala, tipik olarak nohut (garbanzo fasulyesi), limon suyu, otlar ve domates ile yapılan bir Orta Doğu fasulye salatasıdır. Siyah fasulye, Balela salatalarında da yaygındır. Dünyadaki birçok kültürün kendi baklagil ve fasulye salataları var ve geçmişte burada birkaçını paylaşmıştık. Birkaç favorimiz oldu Akdeniz Mercimek Salatası , Yunan Nohut Salatası , ve Güneybatı Kovboy Havyarı , ve Siyah Fasulye ve Esmer Pirinç Salatası .

Nohut Pişirme

Genel olarak nohut veya kuru fasulye ile yemek pişirme konusunda yeniyseniz, bu makaleyle başlayın. Nohut Nasıl Pişirilir . Bu basit Balela fasulyesi salatası tarifi, kurutulmuş veya konserve nohutla yapılabilir. Kurutulmuş kullanıyorsanız, gece boyunca ıslatmak isteyeceksiniz veya ocakta pişirmeden önce hızlıca ıslatın veya düdüklü tencere .

Bu tarif, dünyadaki 103 bitki bazlı Instant Pot tarifinden birinden uyarlanmıştır. Anında Vegan yemek kitabı. bir kopyasını alabilirsin Amazon , Barnes & Noble , Hedef vb.

Balela Fasulye Salatası Malzemeler

Bu basit Orta Doğu fasulye salatası tarifi, sadece bir avuç malzeme gerektirir. Başka otlar, salatalık ve/veya siyah fasulye de ekleyebilirsiniz, ancak bu tarif için ihtiyacınız olacak şeyler:

• Nohut (3 su bardağı konserve veya 1 su bardağı kuru)
• kırmızı soğan
• Zeytin
• Domates
• Sarımsak
• Maydanoz
• Taze limon suyu
• Zeytin yağı
• kırmızı şarap sirkesi
• Tuz ve biber

Balela Salatasının Yanında Ne Yapılır?

• Geleneksel Falafel
• Hızlı Falafel Sargıları
• tabbouleh
• Klasik Humus
• pide üçgenleri ve Tahin Sosu veya Labne

Pide Cepleri

Balela salatası yemenin en sevdiğim yollarından biri pide cep dolgusu. Ilık bir pide cebini ortadan ikiye kesin, humus, salatalık dilimleri ve nohut salatanızı ekleyin. Ufalanmış beyaz peynir de lezzetli bir ektir.

İçindekiler

• 1 su bardağı kuru nohut, geceden ıslatılmış*
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
• 1 pint kiraz domates, dörde bölünmüş
• 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
• 1/2 su bardağı çekirdeksiz Kalamata zeytini, yarıya
• 1/2 su bardağı kıyılmış İtalyan maydanozu
• deniz tuzu, tatmak
• taze çekilmiş karabiber, tatmak için

Talimatlar

1. Nohutları kuru kullanacaksanız haşlayın. Islanan suyu boşaltın ve fasulyeleri tekrar büyük bir tencereye ekleyin. Su ile örtün. Kaynamaya getirin. için kaynatın yaklaşık 2 saat veya ihaleye kadar. Alternatif olarak, Anında Tencerede 10 dakika boyunca basınçlı (yüksek) pişirin, ardından doğal olarak basıncı bırakın.
2. Nohutları boşaltın ve orta bir kaseye ekleyin. Kalan malzemelerle birlikte atın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
3. 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

notlar

3 su bardağı konserve süzülmüş nohut kullanmaktan çekinmeyin.

Ocakta veya Instant Pot'ta kuru nohut pişirmeye ilişkin ayrıntılı talimatlar için bkz. Bu makale .

Balela bazen siyah fasulye ve nohut içerir. İsterseniz bu tarife bir fincan süzülmüş siyah fasulye eklemekten çekinmeyin.

Pide Ceplerini Say

Lezzetli bir portatif öğle yemeği için ısıtılmış pide ceplerini humus, dilimlenmiş salatalık, Balela salatası ve beyaz peynir kırıntıları (isteğe bağlı) ile doldurun.

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.