Anında Pot Risotto

Kavrulmuş mantar, balkabağı ve Brüksel lahanası ile doldurulmuş basit bir Instant Pot risotto, kolay ve rahatlatıcı bir akşam yemeği yapar.

Şükran Günü sonrası kutlu olsun! Kutlarsanız, umarım harika bir tatil geçirmişsinizdir. Yeni evimizde bir hafta kalan ve akşam yemeğine ev sahipliği yapan aile ile harika zaman geçirdik.

Bununla birlikte, bu hafta az temizlik ile kolay, sebzeli, ağır rahat yiyecekler için can atıyorum. Instant Pot'ta yapılan bu sebzeli risotto, bu haftanın favori yemeği oldu. Geçen hafta yayınladığım Pancar Salatası gibi, bu da son zamanlarda güzel Valley Kitchen'a yaptığımız ziyaretten biraz ilham aldı. Carmel Vadisi Çiftliği .

Anında Tencerede Düdüklü Tencere Risotto Nasıl Yapılır

Instant Pot risotto yapmak o kadar basit ki neredeyse utanç verici. Bu temel risotto tarifinin temeli arborio soğanı, sarımsak, arborio pirinci ve sebze suyudur. Farklı bir şey denemek isterseniz, bunu deneyin İtalyan Farro Risotto ayrıca Instant Pot talimatlarına sahiptir.

tüm amerikan sezon finali tarihi

Soğanı, sarımsağı ve pirinci soteleyin.

Instant Pot düdüklü tencerenin sote işlevine sahip olması, yavaş pişiricimden çok daha fazla kullanmamın nedenidir. Sebzeleri atmak yerine sote etmek ve çiğ olarak yavaş pişirmek, yemeklere çok daha fazla lezzet ve derinlik verir. Instant Pot risotto, biraz avokado veya zeytinyağı ve bir soğanın tencerede sotelenmesiyle başlar. Daha sonra daha fazla lezzet için sarımsak ekliyoruz ve pirinci kızartıyoruz. Bazen bu noktada 1/4 fincan beyaz şarap ekliyorum ve devam etmeden önce pişmesine izin veriyorum.

Et suyunu ekleyin.

32 oz ile pirinç/soğan/sarımsak karışımını doldurun. bir kutu sebze suyu. Bu noktada mevsim yapmıyorum çünkü bazı et sularında diğerlerinden daha fazla sodyum var. Ekstra lezzet için birkaç dal kekik eklemeyi seviyorum. Kapağı kilitleyin ve siz başka bir şey yaparken Instant Pot'un büyüsünü yapmasına izin verin. Karıştırmak yok! Pekala, bilgin olsun, risottoyu eski moda şekilde yapmaktan gerçekten zevk aldığımı ve heyecan verici şeyin rahatlatıcı olduğunu söyleyeceğim. Ancak, yoğun hafta içi akşamları akşam yemeği hazırlamak zor olabilir ve yardımını güvenilir arkadaşım Instant Pot'tan alacağım.

Parmesan'ı karıştırın

Tamamlandı! Instant Pot risotto'nun ne kadar basit olduğuna her zaman şaşırdım. Zengin lezzet için büyük bir avuç süt içermeyen Parmesan eklemeyi seviyorum. kullandım Kalbinin sesini dinle burada marka ve güzelce eridi. Peynir kullanmamayı tercih ederseniz, benzer şekilde karşı konulmaz bir umami aroması elde etmek için besin mayası veya trüf tuzu/yağ ekleyebilirsiniz.

Sade Jane risottoda yanlış bir şey yok ve en küçüğüm bunu bu şekilde tercih ediyor. Ama sebzeler için bir araç olarak risottoyu tercih ederim, o yüzden biraz kızartalım.

Mantar, Brüksel Lahanası ve Balkabagi Kızartın

Brüksel lahanası, mantar ve balkabağının bu kış kombinasyonunu çok sevdim. Bütün bu sebzelerin tek bir tavada pişmesi aynı süreyi aldı. Aslında sebzeleri risottoya başlamadan önce hazırladım, çünkü onlar daha uzun sürüyor ama önce size risottoyu nasıl yapacağınızı göstermek istedim, bu yüzden bu biraz sıra dışı.

Sebzelerle dolu büyük, renkli bir sac tava yapmayı seviyorum. Bu beni mutlu ediyor! benimkini hatırlayabilirsin Sac Tava Buda Kaseleri ya da benim Sac Tava Fajita Kaseleri .

Lezzetli kavrulmuş sebzelere ek olarak, roka veya mikro yeşillik gibi yeşillikler ve belki birkaç nar taneleri ile biraz tazelik katmayı seviyorum.

Bu tarifle hafta içi kolay ve sağlıklı bir akşam yemeği için gidecek olsam da o kadar güzel oldu ki Noel yemeği için bir seçenek olarak düşünebilirim. Büyük bir tabakta çok güzel olmaz mıydı'>

Daha Vejetaryen/Vegan Hazır Pot Tarifleri

• Mercimek çorbası
• etli ve sebzeli italyan çorbası
• Quinoa ve Tatlı Patatesli Sebzeli Biber
• Kırmızı Mercimek Dal
• Patates püresi
• Bezelye ve Enginarlı Risotto

İçindekiler

Fırınlanmış Sebzeler

• 3 yemek kaşığı avokado veya sızma zeytinyağı
• 1 küçük balkabağı, soyulmuş ve 1/2-inç zar halinde kesilmiş
• 8-10 oz. bebek Bella mantarları, temizlenmiş ve yarıya bölünmüş
• 1 libre Brüksel lahanası, yarıya
• tatmak için biber ve tuz

risotto

• 1 yemek kaşığı avokado veya sızma zeytinyağı
• 1 sarı soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 1/2 bardak arborio pirinci
• 32 oz. sebze suyu, artı inceltmek için gerektiği kadar
• 3 dal taze kekik ve garnitür için daha fazlası
• 1/2 su bardağı rendelenmiş vegan parmesan (Ben Follow Your Heart kullandım)
• tatmak için tuz ve karabiber (burada trüf tuzunu seviyorum)
• mikro yeşillikler veya roka
• garnitür için nar taneleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Sebzeleri kızartmak için fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine parşömen serin. Sebzeleri tepsiye koyun ve üzerine avokado veya zeytinyağı gezdirin. Eşit bir şekilde kaplamak için atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeleri yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika kızartın.
2. Bu arada risottoyu hazırlayın. Yağı Instant Pot düdüklü tencerede sote modunda ısıtın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Pirinci ekleyin ve bir veya iki dakika kızartın. Et suyu ve kekik ekleyin. Kapağı kilitleyin ve 5 dakika boyunca manuel yüksek basınç modunda pişirin. Basıncı dikkatlice hızlı bir şekilde serbest bırakın ve kapağı çıkarın. Parmesan'ı karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Risotto çok kalınsa, inceltmek için daha fazla et suyu karıştırın.
3. Risottoyu kaselere alıp üzerine kavrulmuş sebzelerle servis edin. Kullanıyorsanız mikro yeşillikler veya roka ve nar taneleri ile süsleyin.

Beslenme bilgisi: