Vegan Yunan Makarna Salatası

Sağlıklı yaz sebzeleri, nohut ve fiyonklu makarna ile yapılan soğuk vegan makarna salatası. Yunan makarna salatası, yaz barbeküleri ve piknikler için veya yemek hazırlığı öğle yemeği olarak mükemmeldir.

Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve havalar ısınıyor. En büyük kızımız hafta içi yarım gün genç cankurtaran kampında, bu da paketlenmiş soğuk bir öğle yemeğine ihtiyacı olduğu anlamına geliyor ve biz etrafta dolaşmakla oldukça meşgulüz. Bu hafta hayatımızı biraz daha kolaylaştırmak için hepimize öğle yemeği için büyük bir makarna salatası hazırladım.

Bu yaz papyonlu makarna salatası, diğer çok sevdiğim salatalardan birkaçı gibi Akdeniz lezzetleriyle dolu: Akdeniz Mercimek Salatası ve Yunan Nohut Salatası . Ancak bu soğuk salata, biraz daha çocuk dostu olacağını düşündüğüm makarna ilavesine sahip. Çocuklarım büyüyor ve çiğ soğan ve zeytin gibi malzemeleri seviyor olsa da, yürümeye başlayan çocuk makarna salatasım var burada .

starz güç ne zaman gelir

aylık hulu canlı fiyatı

Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

Diğer malzemeleri hazırlarken makarnayı tuzlu suda al dente olana kadar pişirin.

Yunan Makarna Salatası Malzemeleri

Bu geleneksel bir Yunan tarifi olmasa da tipik bir Yunan salatasında sıklıkla bulunan bazı malzemeleri kullanmak istedim: soğan, salatalık, domates, dolmalık biber, kekik ve zeytin. Geleneksel olarak bu makarna salatası, tuzlu, kremalı küplü veya ufalanmış Beyaz peynir içerir. Ailemden bazıları ve okuyucularımdan birçoğu süt ürünleri yemediğinden/sevmediğinden beyaz peyniri nohutla değiştirdim. Diğer süt içermeyen beyaz peynir seçenekleri beyaz peynir veya her ikisi de şurada mevcut olan ufalanmış Treeline yumuşak peyniri (kişisel favorim) Bütün gıdalar .

Nohut gibi bakliyatlar aslında Yunan yemeklerinde sıklıkla kullanılmaktadır. Yemek pişirmek ve kullanmakla ilgili bütün bir yazım var nohut burada ! Daha yaygın Yunan içeriklerini şu adreste bulabilirsiniz: Diane Kochilas'ın blogu . Bunun gibi salatalara bir sürü taze ot eklemeyi her zaman severim. Ben elimdeki bu olduğu için kıvırcık maydanoz kullandım ama yassı yaprak tercih ederdim. Taze kekik ve nane de harika eklemeler olurdu.

netflix'te hayvan dizisi

Makarna Salatası Sosu

Bu Yunan esintili vegan makarna salatası için basit sos, tipik bir Yunan sosu. Yağsız bir diyet yapıyorsanız, zeytinyağı Yunan yemeklerinde önemli bir temel olmasına rağmen, onu atlamaktan veya azaltmaktan çekinmeyin. Taze limon suyu ve kırmızı şarap sirkesi gerekli tazeliği ve asiditeyi sağlar. Kekik, harika bir Akdeniz lezzeti katıyor. Tüm malzemeler bir kavanozda çırpılır veya çalkalanır. Bu makarna salatasında istediğiniz kadar sos kullanın. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile cömertçe baharatlamayı unutmayın.

Vegan Makarna Salatası İpuçları

• Zamanı kısa'>burada).
• Bu makarna salatasını bir gün öncesine kadar yapabilirsiniz. Hatta bence ertesi gün daha da lezzetli oluyor.
• İşe giderken harika bir öğle yemeği için büyük cam kavanozlara koyun.
• Eklenecek diğer lezzetli malzemeler, marine edilmiş enginar kalpleri, kapari veya Yunan peperoncini olacaktır.
• Bu salata oda sıcaklığında veya soğukta lezzetlidir.
• bir sıçrama ekleyin vegan pesto veya Yeşil tanrıça elbisesi daha da fazla lezzet için.
• Ev yapımı ile servis yapın Humus ve pide veya falafel .

İçindekiler

makarna salatası için

• 1/2 lb. papyonlu makarna
• 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış veya ince dilimlenmiş
• 1 1/2 su bardağı pişmiş, süzülmüş nohut
• 1 su bardağı yarıya bölünmüş kiraz domates
• 1 su bardağı çekirdeksiz Kalamata zeytini, ikiye bölünmüş
• 1 portakal veya sarı dolmalık biber, doğranmış
• 2 Farsça salatalık, doğranmış
• 1 demet düz yaprak maydanoz, doğranmış

Giyinme için

• 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu (yaklaşık 1 limon)
• tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

1. Makarnayı tuzlu suda al dente olana kadar paket talimatlarına göre pişirin.
2. Makarnayı süzün ve pişirmeyi durdurmak için soğuk su altında durulayın.
3. Bu arada kalan tüm makarna salatası malzemelerini büyük bir salata kasesine ekleyin. Haşlanmış makarnayı ekleyin.
4. Sos malzemelerini küçük bir kapta veya kavanozda birlikte çırpın.
5. Makarna salatasına istediğiniz miktarda Yunan salata sosu ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.

notlar

• Zamanı kısa'>burada).
• Bu makarna salatasını bir gün öncesine kadar yapabilirsiniz. Hatta bence ertesi gün daha da lezzetli oluyor.
• İşe giderken harika bir öğle yemeği için büyük cam kavanozlara koyun.
• Eklenecek diğer lezzetli malzemeler, marine edilmiş enginar kalpleri, kapari, Yunan peperoncini veya Feta olacaktır.
• Bu salata oda sıcaklığında veya soğukta lezzetlidir.

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.