Akdeniz Izgara Tofu

Bu marine edilmiş ve ızgara tofu tarifi çok lezzetli ve mükemmel bir yüksek proteinli vegan ızgara seçeneği. Bir vegan veya vejeteryan barbeküsü için mükemmeldir.

Her yaz vejetaryen veya vegan ızgara tarifleri için çok fazla istek alıyorum. Bu Akdeniz usulü marine edilmiş ızgara tofu, barbeküye başka herhangi bir şeyle eklenebilen yüksek proteinli bitki bazlı bir seçenek olduğu için favorilerimden biri.

Kullanırken sık sık Asya tariflerini düşünürken soya peyniri , gerçekten çok yönlüdür ve her türlü tadı alabilir. Tofu Karıştırma ve Çıtır Tofu Nuggets bunun diğer mükemmel örnekleri! Tüm yaz boyunca kullanabileceğiniz bu lezzetli ızgara tofu tarifini nasıl yapacağınızı size göstereyim.

Izgara Tofu Marinesi

Bu Akdeniz esintili tofu turşusu harika çünkü salatadan ızgara sebzelere kadar pek çok başka yiyecekle iyi gidiyor.

Zeytinyağı, balzamik sirke, sarımsak, kekik, tuz ve biber birlikte iyi çalışan klasik tatlardır - tıpkı geleneksel bir tatta olduğu gibi. Yunan salatası ve diğeri Akdeniz Diyeti Tarifleri .

Hardal, turşuyu emülsifiye etmeye yardımcı olur ve daha da fazla lezzet katar. Bunu ilk önce akçaağaç şurubu ile denememe rağmen, balzamik kendi tatlılığına sahip olduğu için aslında onu tercih ederim.

Tofu Izgara Nasıl Yapılır?

Tofu, başka herhangi bir şey gibi ızgara yapılabilir. Tüm bu harika marine lezzetlerini ıslattıktan sonra, nemini biraz kaybedene ve hoş kömürleşmiş ızgara izleri görünene kadar her iki tarafta yaklaşık 5 dakika orta-yüksekte pişirin.

En iyi ipucum, yüksek proteinli ekstra sert tofu kullanmaktır. Bunu Trader Joe'da veya Yabani odun . O kadar sağlamdır ki pres gerektirmez ve çok etlidir ve ızgarada iyi durur.

Bu tofu, zeytinyağı bazlı bir marine ile marine edildiğinden ızgaralara yapışmaz. Yağı azaltır veya atlarsanız, ızgaraya biraz yağ eklemeniz gerekir.

Sunum Önerileri

• Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bir yemek için ızgara tofu ile büyük bir salata yapın.
• Buddha Bowl için protein olarak kullanın.
• Sandviç veya pide içindeki şeyler!
• Aynı anda birkaç mevsim sebzesini ızgara yapın ve pilavla servis yapın.
• Daha fazla lezzet için bir parça romesco sosu ekleyin.
• Bu harika bir tarif Sağlıklı Yemek Hazırlığı . Pazar günü tofuyu ızgara yapın ve tüm hafta boyunca öğle yemeğinde tadını çıkarın.
• ile nihai bitki bazlı Barbekü oluşturun vegan lahana salatası , kuru fasulye , ve Anında Pot Mısır .

İçindekiler

• 1 blok (16 oz.) yüksek proteinli ekstra sert tofu
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ¼ fincan balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• tatmak için bol miktarda tuz ve karabiber

Talimatlar

1. Temiz bir havluyla tofuyu mümkün olduğunca fazla suyu çıkarmak için kurulayın.
2. Tofu'yu ½ inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Büyük bir sığ tabakta, turşuyu yapmak için kalan malzemeleri (zeytinyağı, balzamik sirke, Dijon hardalı, kekik, sarımsak, tuz ve karabiber) karıştırın.
4. Tofuyu iyice kaplamak için çevirerek soya sosu ekleyin. En az 2 saat veya gece boyunca marine edelim.
5. Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek dereceye kadar önceden ısıtın. Tofuyu ızgaraya yerleştirin ve koyu ızgara işaretleri görünene kadar her bir tarafı yaklaşık 5 dakika pişirin.
6. Arzuya göre pilav ve sebze ile servis yapın.

notlar

• Trader Joe's'dan veya Wildwood markasından yüksek proteinli ekstra sert tofu kullanıyorum. Daha etli bir dokuya sahiptir ve kullanımdan önce preslenmesine gerek yoktur.

• Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklanacak, bu da yemek hazırlığı için harika. Artan varsa tofuyu küçük küpler halinde kesip salatada kullanırsanız çok lezzetli olur.

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.