Geleneksel Yunan Salatası (Horiatiki)

Geleneksel Yunan salatası veya Yunanca Horiatiki Salata, en iyi şekilde en basit salatalardan biridir. Yunan soslu otantik bir Yunan salatası yapmayı öğrenin ve sonsuza kadar evinizde bir temel olacak.

Yunanistan'da yediğim ilk şey Yunan salatasıydı ve o zamandan beri onu seviyorum. Her Yunan restoranı menüsünde bulunan bu klasik tarif, ezberlenmesi gereken bir tarif. Hafif, ferahlatıcı, lezzetli ve yapımı kolaydır.

Bu sitede zaten birkaç Yunan esintili salata var - I aşk Bu Doğranmış Yunan Nohut Salatası, Bu Akdeniz Mercimek Salatası , ve bu Yunan makarna salatası . Üçü de yemek hazırlığı veya çömlek şansları için mükemmeldir. Bu tarifler lezzetli, eğlenceli ve daha yaratıcı olsa da, bu basit, geleneksel bir Yunan salatası tarifi. yanında harika olurdu ve Akdeniz Diyet yemeği , ama özellikle Yunan Mercimek Çorbası ve Ev yapımı Pide Cipsi bir bahar yemeği için.

Horiatiki Köyü Salata Tarihi

Bu geleneksel Yunan tarifi, Köy Salatası olarak da bilinir. Yemek kitabına göre, Yunan Bayramı , yerel Santa Barbara Rum Ortodoks Kilisesi tarafından, bu salata küçük bir Yunan köy köyünden geldi.

netflix'teki en iyi gerçek hikayeler

Rahibin karısına, kayınvalidesinin ziyarete geleceği son dakikada haber verildi. Hazırlayacak hiçbir şeyi olmadığı için bahçeye koşup sebze ve ot topladı, sonra peynir için çobanın evine, kurumuş zeytin için zeytinliğe koştu. Eve döndüğünde tüm malzemeleri bir araya getirdi ve horiatiki salatası (geleneksel Yunan köyü salatası) doğdu!

Yunan Salatasının İçinde Ne Var'>

Geleneksel bir Yunan salatasının güzelliği sadeliğindedir. İşin püf noktası, en iyi mevsimlik ürünleri ve bulabileceğiniz en kaliteli zeytinyağı, kekik ve beyaz peyniri kullanmaktır.

• Domates. Renkli yadigarı domateslerle süsleyebilirsiniz, ancak Early Girl, biftek veya çok olgun kırmızı Roma'lar iyi çalışır.
• Salatalık. Soyulması gerekmeyen bir sera salatalığı kullanmadığınız sürece salatalığı soyun.
• Soğan. İnce dilimlenmiş kırmızı soğan kullanın.
• Zeytin. Kalamata zeytinleri burada isteyeceğiniz şeydir. Tercihe göre çekirdeksiz veya çekirdeksiz kullanabilirsiniz. Biraz farklı tadı var, ancak çekirdeksiz yemek açıkça daha kolay.
• beyaz peynir. Otantik Yunan salatası bir vejeteryan yemeğidir, ancak isterseniz sütsüz yapmak kolaydır. Bir vegan seçeneği için birçok insan sever keman hayatı tıpkı beyaz peynir gibi . Diğerleri tofu kullanarak ev yapımı vegan beyaz peynir yapar. Trader Joe'nun salamurada harika bir kremsi Yunan beyaz peyniri var.

Yunan Salata Sosu

Pek çok insan, mağazadan satın alınan bir salata sosu almaları gerektiğini ya da birçok malzemeyle bir salata yapmak için çok uğraşmaları gerektiğini düşünüyor. Geleneksel Yunan salata sosları çok basittir, ancak genellikle sadece birkaç günlük malzeme gerektirir.

Yunan sosları genellikle 2: 1 oranında zeytinyağı ve asit (taze limon suyu veya kırmızı şarap sirkesi) ile yapılır. Yağ ve sirke, tuz ve karabiber ve kekik, kekik, dereotu veya mercanköşk gibi taze veya kuru otlar ile tatlandırılır.

Geleneksel Yunan Salatası daha sade bir şekilde giyinir. sadece zeytinyağı ! Horiatiki, geleneksel olarak sadece zeytinyağı ile süslenir ve tuzla tatlandırılır, ancak bazı insanlar bir miktar kırmızı şarap sirkesi eklemeyi sever. Yunan zeytinyağını bugünlerde Trader Joe's da dahil olmak üzere çoğu markette bulabilirsiniz.

alt güverteye nasıl çıkılır

Yunan Kekik vs Kekik – Fark nedir'>

Bu kadar basit malzemelerle, “normal” kekik ile Yunan kekik arasında bir fark olup olmadığını ve bu köy salatası için hangisinin daha iyi olduğunu merak ediyor olabilirsiniz.

Kekik, nane ailesinin bir parçasıdır ve birçok çeşidi vardır. çeşitler, italyancadan yunancaya, türkçeye, kübacaya ve daha fazlasına. Yunan kekik diğerlerinden daha güçlü ve daha dünyevi bir tada sahiptir ve burada kullanmayı seviyorum. kullanırım bu Yabani Kekik Yunanistan'da yetiştirildi.

Geleneksel Rum Köyü Salatası Nasıl Yapılır?

Geleneksel Yunan Salatası o kadar basittir ki bir kez yaptıktan sonra bir daha asla bir tarife ihtiyacınız olmaz. Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin, zeytinyağı, kekik ve tuzla tatlandırın ve zeytin ve beyaz peynirle doldurun.

İpuçları ve Varyasyonlar

• Kırmızı veya yeşil dolmalık biber ekleyin.
• Bir kıyı için, Yunan adaları döner, deniz rezene turşusu veya kapari ekleyin.
• Salatayı birkaç saat önceden yapabilirsiniz. Bununla birlikte, yemekten hemen önce beyaz peynirle doldurun.

Geleneksel Yunan Salatası (Horiatiki)

Bu geleneksel Yunan köyü salatası (ya da Yunanca Horiatiki Salata) parlak, taze, lezzetli ve yapımı kolaydır. Bu kadar basit malzemelerle bulabileceğiniz en kaliteli mevsimlik malzemeleri kullanmak önemlidir. Yunan salatası yanında harika bir öğle veya akşam yemeği yapar. Yunan Mercimek Çorbası ve pide .

İçindekiler

• 4 büyük domates, dilimler halinde kesilmiş
• 1 büyük salatalık, soyulmuş ve 1/4 'yarım tur halinde kesilmiş
• 1 kırmızı soğan, yarıya ve ince dilimlenmiş
• 20 Kalamata zeytini (çekirdeksiz veya çekirdeksiz)
• 5 oz. Yunan beyaz peyniri, 4 dilime kesilmiş
• 1/3 su bardağı Yunan sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı lapa lapa deniz tuzu
• 2-3 çay kaşığı kurutulmuş Yunan kekik

Talimatlar

1. Büyük bir salata kasesinde domates, salatalık ve soğanı hafifçe karıştırın.
2. Üzerine zeytinleri ve fetaları dizin.
3. Zeytinyağı, tadına göre tuz ve kekik ile süsleyin.
4. Masaya atlayın ve rustik ekmek veya pide ile tadını çıkarın. Çekirdeksiz zeytin kullanıyorsanız çekirdeklerine dikkat edin! Tadını tercih ederim ama yemesi o kadar kolay değil.

notlar

bu gece futbol oynayanlar

Varyasyonlar:

• 1/3 su bardağı kapari ekleyin, süzülmüş
• Yunan salatasına bazen yeşil veya kırmızı dolmalık biber eklenir, ancak geleneksel olarak değil.
• Beyaz peynir, burada gösterildiği gibi ufalanmış veya üstte bir levha içinde servis edilebilir. İnsanların istedikleri kadar çok veya az zevk almalarına izin verdiği için levhayı tercih ederim.
• Bir vegan seçeneği için, Violife'ın 'Just Like Feta'sını deneyin ya da peyniri atlayın.

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.