Pizzelle Tarifi

Klasik İtalyan pizzelle kurabiyelerini dört şekilde nasıl yapacağınızı öğrenin: vanilya, anason, narenciye ve çikolata!

İtalya'da aylarca yemek pişirdikten sonra, İtalyan yapmak en sevdiğim yemek türlerinden biridir. Noel için (veya herhangi bir zamanda) yapmak için eğlenceli ve lezzetli bir İtalyan kurabiyesi arıyorsanız, bu klasik Pizzelle kurabiyelerini denemelisiniz.

Pizzelle, çok tatlı olmayan ve tatlı ya da bir fincan kahve ile lezzetli olan ince, gevrek gofret benzeri kurabiyelerdir. İşte bu İtalyan kurabiyelerini yapmak, saklamak ve servis etmek için bilmeniz gereken her şey.

cole hauser sarı taş sezonu

Pizzelle Çerezleri nedir'>

Pizzelle, çok ince gevrek waffle'lara benzer düz preslenmiş İtalyan kurabiyeleridir. Pizzelle konileri ve pizza gofretleri gibi farklı şekillerde yapılabilirler. Genellikle Noel'de servis edilirler, ancak tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirler.

Pizzelle'in kökenini çevreleyen birçok farklı hikaye ve efsane var, ancak kimse nereden geldiklerini tam olarak bilmiyor. Bazıları, yapılan ve ortaya çıkan ilk kurabiyeler olduğuna inanıyor. abruzzo , orta İtalya'da. Diğerleri, pizza tarifinin Araplar tarafından 9. yüzyılda Sicilya'yı işgal ettiklerinde getirildiğine inanıyor.

Çoğu İtalyan tarifi gibi, stiller de kuzeyden güneye değişir. Güney İtalyan pizzelle, buradaki tariften daha kalın ve daha ağır olma eğilimindedir.

Mağazadan satın alınan pizzayı İtalyan marketlerinde ve birçok ana markette bulabilirsiniz. Bütün gıdalar , ama evde yapmak çok daha eğlenceli.

Neye ihtiyacınız olacak

Pizzelle, un, kabartma tozu, şeker ve yumurtadan yapılan ince bir İtalyan kurabiyesidir ve ayrıca vanilya özü veya başka tatlar içerebilir. Bazı pizza tarifleri limon kabuğu rendesi, kakao tozu veya anason da gerektirir.

lili reinhart ve kj apa

Bob's Red Mill tarafından yapılan gibi 1:1 glütensiz un kullanarak glütensiz pizzelle yapabilirsiniz.

Pizzelle Maker Satın Alma ve Kullanma

incelemeye adanmış bir makalemiz var. En İyi Pizzelle Yapımcıları böylece ihtiyaçlarınız için en iyisini bulabilirsiniz.

Pizzelle üreticilerinin kullanımı kolaydır. İlk presler bir ateş veya soba üzerinde kullanılırken, bugün çoğu, waffle ütüler gibi çalışan ancak çok daha ince plakalara sahip elektrikli preslerdir. Pizzelle ütüsü, pizzaya kendine özgü şeklini verir ve ayrıca ince ve gevrek kalmasına yardımcı olur.

Bu klasik İtalyan kurabiye tarifini pizzelle presi olmadan yapmanızı tavsiye etmem. Küçük ve uygun fiyatlı presler olduğu için kılavuzumuzu okuduğunuzdan emin olun.

amazon prime yeni şovlar

Öneriler ve Varyasyonlar Sunmak

• Bir İtalyan dondurmalı sandviç almak için iki kurabiyeyi dondurma veya gelato ile doldurun.
• Sıcak pizzayı silindirlere yuvarlayın ve cannoli dolguları ile doldurun.
• Dondurma külahları için sıcak pizzayı külahlara yuvarlayın.
• Pudra şekeri ile toz.
• Bir klasikle servis yapın Boğuldu veya kalın İtalyan sıcak çikolatası.
• Sıcak bir kupa ile keyfini çıkarın Sıcak Şarap .
• Kurabiyelerin bir kenarını eritilmiş çikolataya batırın.

Daha Klasik İtalyan Tarifleri

• Otantik Bruschetta al Pomodoro
• panzanella Salata
• Farro Salatası
• Geleneksel Pizza Hamuru
• Basit İtalyan Pizza Sosu
• Fırında Patlıcan Parmesan (Vegan)
• İtalyan Sebze Çorbası
• makarna çorbası
• Glutensiz Vegan Badem Biscotti
• Aperol Spritz

İçindekiler

• 3 büyük yumurta
• ¾ su bardağı şeker
• 2 Çay kaşığı vanilya özü
• 1 Çubuk (½ Bardak) tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş
• 1¾ Bardak çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Talimatlar

1. Büyük bir kapta, yumurtaları ve şekeri kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Vanilya ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve tamamen çırpın.
3. Dördü ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Islak malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve kauçuk bir spatula veya tahta kaşıkla katlayın. Hamur çok kalın olacak ve pres ısınırken ve pişirme sırasında daha da kalınlaşacaktır.
4. Pizzelle yapıcınızı üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtın. Yapışmazsa, hafif bir pişirme spreyi kaplamasıyla kaplayın. İlk kurabiyeleri pişirmeden önce sadece baskı makinesini yağlamanız gerekecek.
5. Her bir pizzelle yapımcısı plakasına yaklaşık 1 tepeleme yemek kaşığı meyilli koyun. Küçük bir çerez kepçe bunun için iyi çalışır, ancak belirli bir baskı makinesi için doğru miktarı elde etmek genellikle biraz pratik gerektirir. Baskıyı kapatın ve mandalı varsa mandallayın.
6. Presinize bağlı olarak her bir pizzayı yaklaşık 30-90 saniye pişirin. Bazı modeller bittiğinde size söylerken, diğer modellerde bunları kendiniz kontrol etmeniz gerekecek. Pizzelle altın olduklarında hazırdır.
7. Çerezleri bir spatula veya çatalla çıkarın ve gevrekleşmesi için bir soğutma rafına koyun. İstenirse pudra şekeri serpilir.

notlar

Varyasyonlar

1. Anason: Un ve kabartma tozu ile ½ çay kaşığı anason tohumu ekleyin.
2. Narenciye: Vanilya ve/veya anason yerine 1 çay kaşığı taze rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyin.
3. Çikolata: 3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu ve 3 yemek kaşığı şeker ekleyin. Vanilya ve/veya anasonu çıkarın.
4. Çikolataya Daldırma: 1 su bardağı doğranmış çikolatayı benmaride veya mikrodalgada eritin. Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerinde kurumaya bırakın.
5. Süt Ürünleri İçermez: Earth Balance gibi bir vegan tereyağı kullanın. Bu tarifi vegan yapmak için uygun bir yumurta ikamesi bulamadım (henüz).
6. Glutensiz: Bob's Red Mill gibi 1:1 glutensiz un kullanın.
   

Depolama İpuçları

Pizzelle çerezlerini 2 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.

Pizzelle'i üç aya kadar bir dondurucu poşette dondurun.

Bu kurabiyeler ince ve gevrek olmalıdır. Havadaki nem nedeniyle yumuşarlarsa, bunları bir çerez kağıdına koyun ve 350 derece F'de bir veya iki dakika pişirin.

Bu tarif, Cucina Pro tarafından sağlanan geleneksel pizza tarifinden uyarlanmıştır.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Associate ve diğer bağlı kuruluş programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• Pizzelle Maker - Cilalı Elektrikli Pizzelle Baker Press, Aynı Anda İki 5 İnç Kurabiye Yapıyor - Tarifler Dahil

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.