GLUTENSIZ VEGAN BADEM BISKÜVI TARIFI

Tarife Atla

Klasik bademli bisküvi veya cantu cci, yapılan n badem unu sayesinde doğal ve glutensiz. Glutensiz bisküviler, kahveye daldırılır veya tatil hediyesi olarak verilir.

Biscotti, namı diğer cantucci, beni her zaman eskiye götüren yiyeceklerden biridir. Toskana . Onları her saat orada yedik. Gevrek ve hafif tatlı bisküvi, sabah kapuçino ile mükemmeldir, ancak geleneksel olarak akşam yemeğinden sonra servis edilir. küçük bir bardak kutsal şarap , tatlı bir Toskana tatlı şarabı, genellikle smaç için bisküvi ile servis edilir. Fındıklı tatlılığın en harika kombinasyonu.

Son zamanlarda klasik İtalyan bademli bisküvi yapmak istiyordum ve sonunda yaptım. Bu küçük kurabiyeleri yapmak kolaydır. Alternatif, daha az rafine edilmiş, daha besleyici unları kullanmayı seviyorum ve badem ununun bademli bisküvide mükemmel olacağını fark ettim.

Biscotti nedir'>

Biscotti'nin püf noktası, iki kez fırınlanmış olmalarıdır. İki kez pişirilmiş, Latin köklerinden gerçek çevirisidir. Biscotti kelimesinin çoğul olduğundan bahsetmezsem kusura bakmayın. lütfen söyleme bisküvi , veya mantı bu konuda. İtalyancam, birkaç yıl dil eğitimi aldığım için oldukça zayıf, ama size “i”nin çoğul olduğunu söyleyebilirim.

Çifte pişirme, kurabiyeleri kurutur ve onlara ticari markalarının ufalanan kuru gevrekliğini verir. Söylentiye göre bisküvi, antik Roma döneminden beri keyifle tüketiliyor. Çok kuru oldukları için diğer pişmiş yiyeceklerden çok daha uzun süre dayanırlar ve uzun yolculuklara çıkarılırlardı.

yıldızlarla dans kazananlar listesi

Bisküvi Nasıl Yapılır?

Biscotti geleneksel olarak sadece birkaç basit içerikle yapılır: un, yumurta, şeker, tereyağı ve badem. Bazen portakal kabuğu rendesi veya anason eklenir. Biscotti'yi glutensiz yapmak çok doğal bir şey. Badem, klasik bisküvi aromasıdır, öyleyse neden badem ununu ağartılmış rafine buğday unu ile değiştirmiyorsunuz? Hiçbir sebep yoktur. Kelimenin tam anlamıyla hiçbiri. Bazı glütensiz yiyeceklerin aksine (size bakıyorum, pizza), İtalya'da birçok kez aldığım geleneksel bisküvi ile bunlar arasındaki farkı anlayamadım.

Başlamak için badem unu, ararot nişastası, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırptım.

Vegan Bisküvi Nasıl Yapılır?

Ben de bu bisküvileri vegan dostu yapmak istedim (söyleyemem, söz). Onları hem hindistancevizi yağı hem de Earth Balance vegan yağı ile test ettim. Zevk açısından, Dünya Dengesi ile giderdim, ancak hindistancevizi yağının en doğal olduğunu düşünüyorum. Ne yapacağınızı seçin. Yumurtaları değiştirmek için birçok vegan bisküvi tarifi elma püresi kullanır. Bu tarifi iki kez elma püresi ile denedim ve o kadar iyi olduğunu düşünmedim. En sevdiğim alternatif, Bob's Red Mill yumurta ikame maddesi veya yumurtaları yerseniz kullanabilirsiniz.

Bu tarifte karşılaştığım en büyük zorluk, hamuru bir arada tutacak kadar nemli hale getirmekti. İlk deneme çok ıslandı ve çok fazla yayıldı. Islak malzemeleri badem unu karışımına ilk karıştırdığınızda, çok kuru görünecektir. Ellerinizle veya kauçuk bir spatula ile karıştırın ve sonunda bir araya gelecektir.

İtalya'da geleneksel bisküvi yapmayı ilk öğrendiğimde bütün badem kullandık, bu yüzden yapmaya devam edeceğim. Açıkta kalan bademleri, düşmemeleri için biraz hamurla kapatmaya çalışın.

Neden? Niye? NEDEN günlüklerimi aynı boyutta yapamıyorum? Çalışacağım arkadaşlar. Biscotti kelimesinin Latince köklerinden iki kez fırınlanmış anlamına geldiğini unutmayın. Kütükler ilk pişirme için fırına girer.

Daha sonra kütükleri görmeye alışık olduğumuz bisküvi şeklinde dilimliyoruz. Bu adımda biraz parçalanabilirler, ancak sorun değil, çoğu dayanmalıdır. Sizin için en iyi olanı görmek için büyük bir keskin bıçak ve tırtıklı bir bıçak kullanmayı deneyebilirsiniz.

İkinci pişirme için çoğunlukla bisküviyi kurutmak istiyoruz. Sıcaklığı 275'e düşürüyorum ve 20 dakika daha pişiriyorum. Yemek yemeden veya saklamadan önce tamamen soğumalarına izin verin.

Çikolatalı Bisküvi

Geleneksel bademli bisküvi iyidir. Çikolataya batırılmış bademli bisküvi ŞAŞIRTICI! Bu ekstra adımı şiddetle tavsiye ederim. Sadece bir fincan Enjoy Life çikolata parçacıklarını mikrodalgada erittim ve hemen içine daldırdım.

İçeriğe Devam Et

İçindekiler

2 ¼ su bardağı badem unu
5 yemek kaşığı ararot nişastası
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
½ su bardağı organik şeker
2 yumurta ikamesi yumurta (Bob's Red Mill kullandım)*
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (sert veya Toprak Dengesi)
1 çay kaşığı vanilya
2/3 su bardağı bütün badem, kızarmış
1 su bardağı glutensiz, süt içermeyen bitter veya yarı tatlı çikolata parçaları (Ben Enjoy Life kullandım)

Talimatlar

Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. Parşömen veya silikon astarlı bir çerez kağıdını kapatın.
Orta boy bir kapta un, ararot, kabartma tozu, tuz ve şekeri birlikte çırpın.
Badem unu karışımına yumurta/yumurta ikame maddesi, hindistancevizi yağı/Earth Balance ve vanilyayı ekleyin. Kauçuk bir spatula veya en iyi sonucu veren ellerinizle birleştirin. Bu karışım ilk başta çok kuru gibi görünse de birkaç dakika çalıştıktan sonra toparlanmalıdır. Olmazsa, olana kadar birkaç damla su ekleyebilirsiniz. Bu hamurun fazla ıslanmamasına çok dikkat edin yoksa çok yayılacaktır. Bademlerde çalışın.
Hamuru yaklaşık 3 inç genişliğinde iki kütük haline getirin ve çerez kağıdına yerleştirin. Yayılacaklar, bu nedenle günlükler arasında birkaç inç bırakın. 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Fırın sıcaklığını 275'e düşürün. Keskin bir bıçak kullanarak kütükleri yanlamasına 1/2 inçlik dilimler halinde dilimleyin. Çerez kağıdına yerleştirin ve tekrar 20 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Çikolataya batırıyorsanız, çikolata parçalarını benmaride veya mikrodalgada sık sık karıştırarak eritin. Biscotti'nin bir tarafını eritilmiş çikolataya batırın ve yağlı kağıt serili bir kurabiye tepsisine yerleştirin. Buzdolabında soğutun.

notlar

seahawks oyunu bugün ne zaman başlıyor

Beslenme bilgileri yaklaşıktır ve üçüncü bir tarafça hesaplanmıştır. Bu tarif için çikolata içermez. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa lütfen tekrar hesaplayın.

*Yumurta yiyorsanız, yumurta ikamesi yerine 2 tane kullanabilirsiniz.

Önerilen Ürünler

Lütfen gösterilen ürünlerin bağlı kuruluş bağlantıları olduğunu unutmayın; bu, onlardan alışveriş yaptığınızda küçük bir komisyon kazandığım anlamına gelir.