Anında Pot Suşi Pirinç

Instant Pot'taki suşi pirinci, bunu yapmanın en kusursuz ve lezzetli yoludur. Sadece birkaç malzeme ve birkaç dakikalık hazırlık ile evde kolayca taze suşi ruloları veya suşi kaseleri yapabilirsiniz.

Evde lezzetli suşi yapmak sandığınızdan daha kolay. Mükemmel baharatlı, yumuşak, yapışkan suşi pirinci tüm farkı yaratır. Ailemde uzun yıllardır suşi yapıyoruz ve Anında Tencerede yapılan suşi pirincinin en iyisi olduğunu gördük.

Bu tarif, Kazu Takahashi ve Masakazu Hori'nin 'The Great Sushi and Shashi Yemek Kitabı'ndan uyarlanmıştır. New York Times . İkinci yemek kitabımda sebzeli sushi roll tarifi var. Anında Vegan , ilave olarak.

Suşi Pirinci Nedir ve Nasıl Yapılır?

Hemen hemen her pirinç ve hatta kinoa ile suşi yapabilmenize rağmen, geleneksel suşi pirinci diğer pirinç çeşitlerinden birkaç yönden farklıdır. Suşi pirinci, tatlı, tuzlu ve keskin bir denge ile tipik olarak daha lezzetlidir. Pişirildiğinde yumuşak, nemli ve yapışkandır, suşi rulolarını bir arada tutmak için mükemmeldir.

Mükemmel Suşi Pirincinin Bileşenleri

• Pirinç: Suşi için hazırlanmış pirinci kullanın. Orta ila kısa taneli beyaz suşi pirincini çoğu yerde bulmak kolaydır. Elektrikli pirinç pişirici veya düdüklü tencere (Hızlı Tencere) kullanmak en iyi sonuçları verecektir.
• Pirinç Su Oranı ve Pişirme Süresi: Suşi pirinci fazla pişirildiğinde veya çok fazla suda pişirildiğinde lapa olur. Bir pilav pişirici kullanırken, pirincin suya oranı tipik olarak 1:2'dir, ancak bu değişebilir, bu nedenle daima cihazınızın talimatlarını kontrol edin. Instant Pot için, neredeyse hiç buharlaşma olmadığı için oran 1:1 1/4'tür. Instant Pot'ta pirinç ve tahılları iki katına çıkarırken, ilk bardaktan sonra su miktarını azaltmak en iyisidir, bu yüzden 2 bardak suşi pirinci kullanan bu tarif için 2 bardak su kullanıyorum. Bu tarifi ikiye bölüp 1 su bardağı pirinç de kullanabilirsiniz. Sadece 1 bardak su kullanın ve sirke malzemelerini yarıya indirin.
• Pişirme metodu: Elektrikli pilav pişirici veya Instant Pot, pirinci her seferinde mükemmel şekilde pişirmek için en iyi yöntemdir.
• Pirinç sirkesi: İki farklı türü olduğundan, şişe pirinç şarabınıza dikkatlice bakın. Terbiyeli pirinç sirkesinde şeker ve tuz eklenir, bazıları ise sadece pirinç ve su ile yapılır. Her iki türü de kullanabilirsiniz, ancak terbiyeli kullanıyorsanız, şeker ve tuzu eklemezsiniz, sadece pişmiş pirince olduğu gibi ekleyin.

Bu Suşi Pirinç Tarifini Ocakta veya Pilav Tencerede Yapabilir miyim'>

Instant Pot'unuz yoksa, yine de bu mükemmel suşi pirincini yapabilirsiniz. Elektrikli pilav pişirici en iyisidir, ancak ocakta da yapabilirsiniz.

• pirinç ocak : Pirinci ve suyu 1:2 oranında pişirin, ancak kendi pişiricinizin talimatlarını kontrol edin.
• set üstü ocak : Pirinç ve suyu 1:1 oranında kapaklı bir tencerede ocakta yaklaşık 15 dakika pişirin.

Ev Yapımı Suşi Pilavı Kullanmak

Ev yapımı suşi pirinci kuruyabileceği için en iyi taze buharda pişirilir. Bununla birlikte, Instant Pot'ta bir saat sıcakta oturmasına izin verebilirsiniz.

• Suşi Nasıl Yapılır?
• Oshinko Ruloları
• Suşi Burritoları
• Poke Kaseler veya masago Suşi
• Ev yapımı suşi pirincinizi sebzelerle süsleyerek bir suşi kasesi yapın ve Sırlı Tempe veya bu Zencefilli Soya Sırlı Fırında Tofu .
• ile üst Enoki Mantarları .
• Kendin Yap Nigiri

İçindekiler

• 2 su bardağı suşi pirinci
• 2 su bardağı su
• 1/3 su bardağı pirinç sirkesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Pirinci ince gözenekli bir kevgir içinde durulayın ve suyun çoğunu sallayarak pirincin nemli olmasını sağlayın.
2. Pirinç ve suyu Instant Pot'a ekleyin. Eski modellerde gerekirse kapağı kilitleyin ve valfi sızdırmaz hale getirin. manuel/ 3 dakika boyunca basınçlı pişirme (yüksek) . Geri sayım başlamadan önce baskının oluşması yaklaşık 13 dakika sürecektir.
3. Doğal olarak basıncı serbest bırakın. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir. Endişelenmeden pirinci tencerede sıcak tutarak bir saat kadar bekletebilirsiniz.
4. Bu arada sirke, şeker ve tuzu şeker eriyene kadar çırpın. Bu, ocakta küçük bir tencerede veya 20 saniye aralıklarla bir cam kasede mikrodalgada en iyi şekilde çalışır.
5. Instant Pot kapağını çıkarın ve terbiyeli pirinç sirkesini pirincin üzerine dökün. Birleşene kadar bir tahta kaşık veya Instant Pot kaşığı ile karıştırın. Pirinç sirke ile kaplanacak ve ilk başta ıslak görünecek, ancak soğudukça tamamen nemli ve yapışkan hale gelecektir.
6. Suşi pirincini oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından sebzeli suşi veya suşi kaseleri yapmak için kullanın.

notlar

'Terbiyeli' pirinç sirkesi kullanıyorsanız, zaten eklendiği için şeker ve tuzu atlayabilirsiniz.

1 su bardağı pirinci daha az miktarda pişirmek için 1 su bardağı su kullanın ve baharatlanmış sirke malzemelerini yarıya bölün. Pişirme süresi aynı kalacaktır.

Instant Pot ile birlikte gelen küçük plastik bardak, dolu bir bardak değil. 160 ml, standart 8 oz. bardak 240 ml'dir. Bu tarif için lütfen normal bir ölçü kabı kullanın.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Associate ve diğer bağlı kuruluş programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• 365 by Whole Foods Market, Organik Sirke, Pirinç, 12.7 Fl Oz
• Anında Vegan: Hazır Tencereniz için 103 Bitki Bazlı Tarif
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10'u 1 Arada Çok Kullanımlı Programlanabilir Düdüklü Tencere
• Lundberg Family Farms Organik Suşi Pirinci, California Beyazı, 32 Ons

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.