elmalı turta

Instagram'da, Şükran Günü'ne sadece iki hafta kaldığı düşünülürse, bir vegan elmalı turta mı yoksa yer mantarı patates püresi mi göndereyim diye sordum. Yanıtlar oldukça bölünmüştü, bu yüzden elmalı turta ile gitmeye karar verdik ve en sevdiğimiz patates püresini de paylaşmak için zamanımız olduğunu umuyoruz. sonuçta benim Vegan Kabak Turtası , geçen sene yayınladığımdan beri en popüler tatil tarifim oldu. Ve benim Mini Vegan Cevizli Turtalar ondan önceki yıl!

Bana her zaman çok ağır gelen 2 hamurlu bir turta yerine, Santa Barbara Çiftçi Pazarı'ndan en sevdiğimiz elmalı turtalardan birini kopyalamaya çalıştık. Bu elmalı ufalanmış turta, yumuşak, baharatlı elmalarla doldurulur ve üzerine tereyağlı bir yulaf ezmesi eklenir. Kısmen turta, kısmen elmalı kek. Her iki dünyanın da en iyisi bence. Tek muamma: Bu lezzetli elmalı turtaya ne ad verilir? Hollanda Elmalı Turta dediğin bu mu, yoksa Elmalı Crumble Pie doğru mu'>

Şükran Günü veya Noel masanız için ya da sadece hafta sonu pişirme için lezzetli bir elmalı ufalanmış turtayı nasıl yapacağınıza bakalım.

Elmalı Turta İçin En İyi Elmalar

Elmalı turta için harika olan birçok elma çeşidi vardır ve arka bahçenizdeki elmalarla yapmak gibisi yoktur. Braeburn, Honeycrip ve Golden Delicious işe yarıyor ama ben elmalı turta için klasik olan Granny Smith'i kullanmayı seviyorum. Bu derin tabakta ufalanan elmalı turta tarifi için üç kilo elmaya ihtiyacınız olacak.

benim ligimde değil

Elma Doldurma Yap

yaptığım zaman Ev yapımı elma püresi yavaş ocakta elmaların üzerinde çok fazla kabuk bırakmayı seviyorum. Yine de turta için kabuksuz yumuşak elma dilimleri istiyoruz. Kabuklarını soyduğum elmaları çekirdeklerinden dörde böldüm ve ince ince dilimledim.

Taze limon suyu, baharatlar, hindistancevizi şekeri ve ararot nişastası elmaların içine karıştırılır. Malzemeleri bir araya getirmek için en iyi ellerimi kullanmanın işe yaradığını düşünüyorum. Bu elmalı turta tarifinde geleneksel beyaz şeker yerine hindistancevizi şekeri kullanmayı seviyorum. Daha zengin, neredeyse karamel aroması yaratır ve beyaz şekerden daha az işlenir. Ararot, glutensiz kıvam arttırıcı olarak çalışan ve burada un yerine kullanılan doğal bir nişastadır. Ayrıca glütensiz kurabiyelerde ararot kullanıyorum. Bisküvi .

Elmalı turta için kırıntı tepesi

Bu elmalı turta, benim kullandığım ufalanmanın aynısına sahip. Pişmiş Şeftali ve benim kullandığıma çok benziyor Tahılsız Çilekli Ravent Gevrek . Ben malzemeleri mutfak robotunda karıştırarak ve elimle karıştırarak ufalanan üst malzemeyi hazırladım. Yulafın tamamını görmek isterseniz bu kısmı elle yapın (videodaki gibi).

Pasta Kabuğu Seçmek

Bu tarif için mağazadan satın alınan bir pasta kabuğu kullandım çünkü dürüst olmak gerekirse, bu tarifi ev yapımı bir hamurla birkaç kez test etmek için zamanım olmadı. Benim Glutensiz Vegan Pasta Kabuğu Badem unu ile yapılan bir favoridir ve okuyucular balkabağı turtasından kişe kadar her şeyle iyi çalıştığını belirtmişlerdir. Yine de bu özel tarifi o kabukla test etmedim, bu yüzden elma sularına ne kadar iyi dayandığını kesin olarak söyleyemem.

Bu özel tarifin tamamı elma dolgusu ve ufalanmış tepesi ile ilgili, bu yüzden mağazadan satın alınan bir kabukla iyiyim. benim kullandığım şuradan Tamamen Sağlıklı ve vegandır. Ayrıca glütensiz, alerjen dostu pasta kabukları yaparlar.

Elmalı Crumble Pie'ın Montajı

Şimdi eğlenceli kısım. Elma dolgusu hazırlanan pasta kabuğunda üst üste yığılır. Elmalar pişecek, bu yüzden büyük bir höyük gibi görünüyorsa sorun değil.

Ufalanan tepeyi ekleyin ve yuvarlamaya hazırız. Çoğu ufalanmış turta tarifleri açıkta pişirilir, ancak bu şekilde çok fazla ufalanmış turta yaktım ve son 15 dakikaya kadar benimkini folyoyla kaplı olarak pişirdim. Kuruyemişler kolayca yanmaya meyillidir, bu yüzden bu ufalama badem unu ve ceviz ile yapıldığından buradaki sorun bu olabilir.

Mükemmel Elmalı Crumble Pie için İpuçları ve Püf Noktaları

• Elmaları yumuşatmak düşündüğünüzden daha uzun sürebilir ve ufalananlar çabuk yanabilir. Folyo ile gevşek bir şekilde kapalı tutun. Elmaları çok yumuşak seviyorsanız, pişirmeden önce bir yemek kaşığı tereyağında soteleyin.
• İlerleyin: Bu turta çok iyi ısınır. Bir veya iki gün sonra tekrar ısıtılması lezzetlidir. Sadece yeniden ısıtmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Bu pastanın dolgusu Barefoot Contessa's'dan uyarlanmıştır. Derin Çanak Elmalı Turta

İçindekiler

dolgu

• 3 pound Granny Smith elmaları, soyulmuş, dörde bölünmüş ve özlü
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
• 1/4 su bardağı ararot nişastası
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar

ufalanan tepesi

• 1/2 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (sertifikalı glutensiz)
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• Miyoko's gibi 4 yemek kaşığı soğuk küp vegan tereyağı
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Kabuk

• 1 adet hazır, pişmemiş pasta kabuğu

Talimatlar

1. Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. Bir turta kabuğunu yuvarlayın ve pasta tabağınıza bastırın. Kenarları kıvırın.
2. Elmalı turta dolgusunu yapmak için elma parçalarını en fazla 1/8 inç kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Büyük bir kaba koyun ve limon suyu, portakal suyu, hindistancevizi şekeri, ararot, tuz ve baharatları ekleyin. Kenara koyun. .
3. Ufalanan tepeyi yapmak için orta boy bir kapta badem unu, yulaf, ceviz, hindistancevizi şekeri ve tuzu karıştırın. Tereyağını birleştirmek için bir hamur karıştırıcısı veya parmaklarınızı kullanın. Karışım iyi tutmuyorsa veya daha tatlı olmasını istiyorsanız bir yemek kaşığı akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
4. Elmalı dolgu karışımını hazırlanan pasta kabuğuna aktarın ve mümkün olduğunca kompakt olacak şekilde düzenleyin. Elmaların üzerine ufalanan harcı dökün. Folyo ile örtün ve elmalar yumuşayana ve kabuk bitene kadar yaklaşık bir saat 15 dakika pişirin. Son birkaç dakika ufalanan parçayı kızartmak için folyoyu çıkarın.
5. Doldurma sertleşirken pastayı yaklaşık bir saat oda sıcaklığında bekletin.

notlar

bu gece dövüş saat kaçta başlıyor

1. Glutensiz: Gf yulaf ve Wholly Wholesome'dan biri gibi bir gf turta kabuğu kullandığınızdan emin olun.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Associate ve diğer bağlı kuruluş programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• pasta tabağı
• Ararot

Beslenme bilgisi: