Nohut Sebze Çorbası

Tavuk şehriye çorbası değil, daha iyi – nohutlu sebze çorbası! İyi hissettiren tavuk çorbasının bu vejetaryen versiyonu, aynı sıcak ve rahatlatıcı tatlara sahiptir ve vitamin ve minerallerle doludur.

Çocuklarım son zamanlarda tavuklu şehriye çorbasının sıcacık ve sıcacık tatlarına bayılıyor. Markette kutularını istediler ama ben tavuk yemediğim için ya da bu konuda gerçekten konserve çorba yaptığım için akşam yemeği için vejeteryan “tavuk şehriye çorbası” yapmaya karar verdim. Olarak Michael Greger Kelly ve Ryan ile canlı bir programda bana hatırlattı, “Fasulye bizim en sağlıklı protein kaynağımız…” Bölümün geri kalanını izleyebilirsiniz. burada . Bütün ailemiz bu çorbayı çok sevdi. Bkz. 20 EN İYİ VEGAN ÇORBASI tarifleri de!

Sebzeli ağır çorbalar uzun zamandır en sevdiğim aile yemeklerinden biri olmuştur. Eğer aynıysanız, bunu da seveceksiniz İtalyan Farro Sebze Çorbası veya Hazır Pot Mercimek Çorbası ! Küçük yumuşak sebzeler, bunun gibi çorbaları küçük çocuklar için harika yapar. Bu nohutlu sebzeli çorbaya tavuk ya da erişte eklemesem de hepimizin sevdiği aynı niteliklere sahipti. Sonunda biraz pişmiş makarna eklemek istersen, kesinlikle yapabilirsin. Bir İtalyan versiyonu için buna göz atın makarna ve nohut !

Bu çorba, günlerdir market alışverişi yapmadığım ve akşam yemeğini son dakikaya kadar tamamen unuttuğum o gecelerde vazgeçilmez tariflerimden biri oldu. Bunun başına gelen tek kişi olamam'>

dallas kovboy oyunları canlı yayın

Daha da kolaylaştırmak için bu çorba tarifini Instant Pot'ta test ettim, böylece size bu talimatları da verebilirim. Instant Pot ile ilgili harika olan şey, çocuklarınıza ev ödevlerinde veya yapmanız gereken başka herhangi bir şeyde yardım ederken her şeyi içine atıp unutabilmenizdir. Düdüklü tencerenizi kullanmadan önce tüm kılavuz ve güvenlik bilgilerini okuduğunuzdan emin olun.

Nohut sebze çorbası, pek çok çorbanın yaptığı gibi başlar - soğan, sarımsak, havuç ve kereviz suyu eklemeden önce biraz sotelenir. Bu fotoğrafta tamamen unuttuğum patatesleri de ekledim.

zehir katliam olsun 2021

Derin bir vejetaryen tavuk çorbası aroması arıyorsanız, bu Better Than Bouillon hiçbir tavuk tabanı gitmenin yolu değildir. Baharatlı sebzelerle yapılır, ancak bir ton tadı vardır. Ben her zaman sebze suyu kullanırım ama gerçekten lezzetli ve lezzetli bir et suyu çorbası istediğimde, bu bazdan bir veya iki yemek kaşığı suyla karıştırarak kullanırım. Uyarı, düşük sodyum olmadığıdır, bu nedenle sodyum sizin için bir sorunsa, ne kadar aldığınızı bilmek için arkayı kontrol ettiğinizden emin olun. Mısır ürünleri içermesine rağmen, web sitesi hepsinin GDO'suz olduğunu söylüyor. Bu ürünün glütensiz olup olmadığı net değil çünkü şirket un ürünleri ile bir üretim tesisini paylaşıyor. Whole Foods'ta benzer ürünler fark ettim. Ev yapımı sebze suyunuz varsa, bu daha da iyidir.

Bu çok basit ve lezzetli bir çorba. Çocuklarımın vejetaryen tavuk şehriye çorbası gibi bazı eriştelerle daha çok seveceklerinden eminim, ama ben böyle olmasını tercih ediyorum. Hatta bunu sonuna eklenen tortellini ile yaptık.

İçindekiler

• 1 sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
• 4 havuç, doğranmış veya dilimlenmiş
• 3 kereviz sapı, doğranmış
• 1 1/5 su bardağı doğranmış patates (bebek sarısı, kırmızı ve mor patates kullandım)
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 4 su bardağı su (veya en sevdiğiniz et suyu)
• 1-2 yemek kaşığı Tavuk Bazsız (su kullanılıyorsa)
• 2 (15 oz.) kutu nohut, süzülmüş ve durulanmış
• 1/3 su bardağı doğranmış taze maydanoz

Talimatlar

1. Orta derecede düşük ateşte büyük bir çorba tenceresinde, soğanı bir çorba kaşığı zeytinyağı veya suda yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Havuç ve kerevizi ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 2 dakika daha soteleyin. Patates, sarımsak ve kekik ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Su ve et suyu tabanını (veya en sevdiğiniz et suyunu) ekleyin ve düşük kaynamaya getirin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Nohutları ısıtmak için karıştırın. Maydanozu karıştırın ve isteğe göre tuz ve karabiberle tatlandırın.

notlar

*Instant Pot instructions: Turn the electric pressure cooker to saute mode. Saute the onion until beginning to soften, about 3 minutes. Add the rest of the veggies, garlic, and thyme and saute another minute longer. Add the water and broth base. Lock the lid on the pot and set the valve to sealing. Set the pot to manual mode for 4 minutes. Let the pressure come down naturally for 10 minutes, then carefully release any remaining pressure. Remove the lid away from you. Stir in the chickpeas and parsley and place the lid back on to warm them.
*Optional add-ins: This soup would also be great with pasta, rice, quinoa, or barley. I've even made it with tortellini added in during the last three minutes of cooking. *Nutrition information is approximate and based on 1/4 of this recipe. If your health depends on nutrition information, please calculate again using your favorite nutrition calculator. I am not a nutritionist and these numbers are my best estimate using an online calculator.

Beslenme bilgisi: