Közlenmiş pancar ve yadigarı domateslerden oluşan güzel bir salata.
Sonbahar olmasına rağmen, çiftçi pazarlarımız ve arka bahçem hala her renkten tatlı domates üretiyor. Bulunduğunuz yerde domates mevsimi sona erdiyse, bunu onlarsız da yapabilirsiniz - pancarları artırmanız yeterli. Cumartesi günü kızlar ve ben futboldan sonra pazara uğradık ve bir demet organik pembe ve altın pancar topladık ve sepetimize yerel yadigarı domatesleri doldurduk.
Pancar Nasıl Pişirilir
Bu pancar ve domates salatası yapmak kolaydır. Tek zaman alıcı unsur pancarların pişirilmesidir. Yıllar boyunca pancar pişirmek için farklı yöntemler kullandım. Bazen onları çiğ olarak bile sağlıklı bir şekilde kullanacağım. pancarlı smoothie .
Bunu ilk yayınladığımda, pancarları bütün olarak pişiriyordum. folyo . şimdi pancar kızartıyorum Flemenkçe fırında fırın.
Hatta yakın zamanda en hızlı yöntem olan Instant Pot'ta pancar pişirmeye başladım. buradaki yönergeleri takip edebilirsin pancar salatası . 
Tatlı pancar ve domates, taze balzamik salata sosuyla birlikte lezzetli ve güzel bir gökkuşağı salatası yaptı. *önden git: Bu salata bir saat kadar erken yapılabilir ve soğutulabilir. Mikro yeşilliklerin solacağını ve servis yapmadan hemen önce eklenmesi gerektiğini unutmayın. İçeriğe Devam Et
İçindekiler
- 3 büyük yıkanmış ve doğranmış pancar
- Çeşitli renklerde 6 adet yadigarı domates
- 1 su bardağı kiraz domates
- 1 arpacık, soyulmuş doğranmış
- 1 çay kaşığı dijon hardalı
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- taze kırık biber tutam
- 1 demet mikro yeşillik (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Pancarları kızartmak için fırını 400 derece F'ye ısıtın. Pancarları biraz zeytinyağı ile gezdirin ve folyoya sarın. Folyonun tamamen kapatıldığından emin olun. Pancarları fırın rafına yerleştirin ve boyuta bağlı olarak yaklaşık 40 dakika ila 1 saat veya daha fazla, yumuşayana kadar kızartın. Soğumaya bırakın ve ardından kabukları soyun ve pancarları dilimleyin.
- Domatesleri dilimler halinde kesin ve pancar dilimleri ile tek başına veya yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Tabağa kiraz domatesleri ekleyin.
Küçük bir kapta arpacık soğanı, hardal, zeytinyağı, sirke, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve ilave fesleğen yaprakları veya mikro yeşilliklerle süsleyin.
Beslenme bilgisi:
Teslim olmak: 8 Hizmet boyutu: 1Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 121 Toplam yağ: 9g Doymuş yağ: 1 gr Trans yağ: 0g Doymamış yağ: 8g Kolesterol: 0mg Sodyum: 100 mg karbonhidratlar: 9g Lif: 3g Şeker: 5g Protein: 2g
Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.