Berry Chia Pudingi

Badem sütüyle yapılan yaban mersinli, çilekli veya ahududulu chia pudingi, tadı tatlı gibi olan, kolay bir gece kahvaltısıdır. Bu chia puding tarifi, gününüzü beslemek için besinlerle doludur.

Bir süredir yatmadan önce chia pudingi hazırlamak ve sabahları süper besleyici bir kahvaltı yapmak konusunda gerçekten iyiydim. Bir şekilde alışkanlıktan kurtuldum ve neredeyse eski arkadaşım chia pudingini unutuyordum. Daha önce chia pudingi hakkında paylaşımlar yapmıştım. Temelimi hatırlayabilirsin Chia Pudingi Nasıl Yapılır? posta ya da hayalim cikolatali Chia pudingi .

güverte altı şefi güveç

Geçenlerde işleri değiştirdim ve berry chia pudingleri yapmaya başladım. Birkaç farklı şekilde berry chia pudingi yapmayı denedim. Geçmişte chia pudingine sadece taze meyveleri püre haline getirmiştim. Çilekleri sos haline getirmeyi seviyorum. Bunu benimkiyle yaptığımı hatırlayabilirsin. Quinoa Superfood Kahvaltı Kaseleri . Böğürtlenleri sos haline getirmenin en güzel yanı, aromayı yoğunlaştırması ve meyveleri daha da tatlı hale getirmesidir. Taze veya dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz ve bu sadece birkaç dakika sürer.

Chia Pudingi Nasıl Yapılır?

Bu berry chia pudingi, tıpkı sıradan chia pudingi gibi başlar. Chia tohumları ve süt (badem veya hindistancevizi sütü kullanıyorum) birlikte dönüyor. Yaklaşık 10 dakika kaynaşmasına izin verin ve sonra tekrar karıştırın. Acelem olduğunda bu adımı atlarım, ancak chia tohumları dibe batma eğilimindedir ve soğutmadan önce ikinci bir karıştırmanın faydası olur. Tatlandırılmamış vanilyalı badem sütü kullanıyorum ve daha sonra genellikle birkaç damla organik sıvı stevia veya bir damla akçaağaç şurubu ile tatlandırıyorum.

Chia tohumları nelerdir

Henüz bir chia adananı değilseniz, sizi hızlandırmama izin verin! Chia tohumları yeni bir hippi yemeği değil. Chia'nın Aztekler tarafından MÖ 3500'e kadar kullanıldığı söyleniyor. Birkaç yıl önce yarı maraton için antrenman yaparken, “koşan insanlar” olan Tarahumara kabilesine dayanan Born to Run adlı bir kitap okudum. Tarahumara, görünüşte kolaylıkla ve sadece eğlence için 50-100 mil koşardı. Diyet zımbalarından biri chia tohumlarıydı.

kayıp sezon 5 kaç bölüm

Ayrıca chia tohumlarının “antik Aztek koşu yemeği” olarak anıldığını duydum. Kahvaltıda çilekli chia puding yediğimde kendimi daha enerjik ve tok hissediyorum. Tarahumara koşucusu olmasam da chia pudingini sabah antrenmanlarım için harika bir yakıt olarak görüyorum. Chia tohumları tam bir proteindir ve bitki bazlı iyi bir esansiyel yağ asitleri ve lif kaynağıdır. Chia tohumları aynı zamanda yaşadığım Kızılderililer, Chumash için bir kiler elyafıydı.

Chia puding bir gece buzdolabında bekletilir ve sabah yenmeye hazırdır! Biraz fazladan iş ve birkaç kirli bulaşık daha olsa da, hızlı yaban mersini ve ahududu soslarının eklenmesi çok büyük bir fark yaratıyor. Benim için 'Evet, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı' arasındaki fark buydu. ve 'OMG BU ÇOK GÜZEL İYİ.'

Sabahları buzdolabında bu minik kavanozları görmek beni çok mutlu ediyor. Yemekten önce chia pudingime her zaman biraz gevrek eklemeyi severim. Granola veya fındık iyi çalışır. Bu sefer dilimlenmiş kızarmış badem ve birkaç taze yaban mersini kullandım. Berry sosları, kaselerdeki pudingin içine döndürülebilir veya parfe gibi katmanlara ayrılabilir. Buzdolabında birkaç gün saklamak için küçük katmanlı çilekli chia pudingi kavanozları yapmayı seviyorum.

İçindekiler

• 5 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 1/2 su bardağı şekersiz vanilyalı badem sütü
• tercih edilen tatlandırıcı (yaklaşık 4 damla sıvı stevia kullandım)
• 1 su bardağı ahududu, çilek veya bunların karışımı
• 1 su bardağı yaban mersini
• Servis için 1/4 su bardağı dilimlenmiş kızarmış badem
• servis için birkaç taze çilek

Talimatlar

1. Çeyrek büyüklüğünde bir kavanozda veya saklama kabında chia tohumlarını, badem sütünü ve tatlandırıcıyı karıştırın. Oturup yaklaşık 10 dakika jelleşmeye bırakın. Tekrar karıştırın, örtün ve bir gece buzdolabında saklayın.
2. Bu arada, berry sosu (lar) yapın. Çilekleri küçük bir sos tenceresine alın. Renkleri ayrı tutmak için biri parlak kırmızı meyveler, diğeri koyu mor meyveler için olmak üzere iki tava kullandım, ancak bu gerekli değil. Tavaya yaklaşık 1/4 su bardağı su ekleyin, düşük kaynamaya getirin ve kapatın. Sık sık karıştırın ve meyveleri tahta kaşık veya spatula ile parçalayın. Ortaya çıkarın ve meyveleri güzel bir kalın sos oluşana kadar güveçte bırakın. Kurursa gerektiği kadar su ekleyin. Saklama kaplarına aktarın ve soğumaya bırakın, ardından buzdolabında saklayın.
3. Servis yapmak için chia pudingi ve meyve soslarını kavanozlarda veya bir kasede katmanlar halinde birleştirin. Badem ve taze meyvelerle doldurun.

notlar

You can use fresh or frozen berries. Frozen berries are a good choice when fresh berries aren't in season. 
A splash of maple syrup also works well for sweetening your pudding if you don't like stevia.

Beslenme bilgisi: