Büyük İngiliz Pişirme Şovu bu sezon kafalar çok karışık. Fırıncılardan, bilirsin, fırınla, yargıçlar istemek yerine Paul Hollywood'un ve Prue Leith Onlara dünyanın dört bir yanından yemek pişirmekle görev vermeye devam edin. Onların pizzayı katlettiklerini izledik, Meksika mutfağını yok et ve noktayı tamamen gözden kaçırmak s'mores . Bu hafta korku, Prue'nun Spring Roll Teknik Mücadelesi ile devam ediyor. Fırıncılardan, Vietnamlı ve Çinli aşçıların tercih ettiği gerçek teknikler yerine, “Pastacılık Haftası”na baş sallayan bir yöntemle Asya tatlısını yapmaları isteniyor.
Büyük İngiliz Pişirme Şovu Spring Roll Teknik Yarışması, üreticilerin doğruluk yolundan ne kadar uzaklaştığının en son örneğidir. İngiliz fırınlarına ne olduysa Büyük İngiliz Pişirme Şovu ?
Başta, Büyük İngiliz Pişirme Şovu “Pasta Haftası” klasiklere dönüş gibiydi. Paul ve Prue, kalan beş fırıncıdan vol-au-vent pişirmelerini istedi. Elbette, tipik tuzlu yiyecekler yerine tatlı vol-au-vent'ler isteyerek işleri karmaşıklaştırdılar, ancak vol-au-vent'ler öne çıktı. fırında pişirmek Mary Berry'nin günlerinde. Bu malzeme Büyük İngiliz Pişirme Şovu iyi gidiyor! (Bütün fırıncılar hamur işleriyle biraz uğraşsalar bile.)
Ancak Teknik Mücadele geldiğinde, Prue ve Paul'ün sadece bizi trolledikleri açıktı. Bir kez daha kaosu seçmişlerdi. Prue, sayısız geleneksel turtalar, zorlu ikramlar veya fidye hamuru bazlı tatlılar yerine bahar ruloları ile gitti. Ve sanırım iyi görünüyorlardı, ama doğru görünmüyorlardı. Prue'nun yaylı rulo sarmalayıcı yapma yöntemi de öyle değildi.
Çevrimiçi bulduğum yaylı rulo sarma tariflerinin çoğu, ya tavadaki hamuru fırçalamayı ya da söz konusu tavada çok ıslak bir hamur döndürmeyi savunuyor gibi görünüyor. YouTuber Elaine Luo'nun oldukça büyüleyici bir videosu var ikinci yöntemin ve yorumların sayfası, annelerinin tarifi böyle yaptığını söyleyen gerçek bir insan korosudur. Prue'nun fırıncılardan yapmasını istediği şey bana daha çok wonton sarma hamuru gibi görünüyor. Bu nedenle, son kızarmış versiyonun bu kadar çok baloncukla kaplanmasının nedeni budur.
Ve baloncuklar hakkında konuşabilir miyiz? Pek çok fırıncının, üzeri kabarcıklarla kaplı derin yağda kızartılmış börekler üretmesine kızmadım. Prue'nun Paul'e meydan okumayı açıklamak için gösterdiği böreklerin neden bu kadar çok baloncuğu olduğunu daha çok kafam karıştı. Bahar ruloları nasıl olmalı, Prue? Kaç kabarcık kabul edilebilir? Seninki neden baloncuklarla kaplıydı?
Prue'nun yaylı rulo fikri bir yana, çok geçmeden fırıncıların hiçbirinin bu meydan okumada özellikle rahat olmadığı ortaya çıktı. Abdul, annesinin her zaman sigara böreği yaptığını, ancak buna dikkat etmediğini söyledi. Prue'nun 'mangetouts'ları kesme talimatı üzerine birden fazla fırıncı şaşkına döndü. Bu sadece şekerli bezelye için süslü bir isim. Matt Lucas, paket servisi olan restoran için yerel Çin restoranına koşmanın daha hızlı olacağına dair bir şaka yaptı. Fırıncılar tam da bunu yapmak için cazip görünüyordu.
Çünkü bir kez daha, bu mutfak zorluklarıyla ilgili sorun, Paul ve Prue'nun yemeğe yaklaşmak için kendi ilginç yollarına sahip olmaları bile değil. (Uzman olmaları gerektiği için bu bir sorun olsa da.) Sorun şu ki, pişirme ve pişirme aslında iki farklı beceri setidir. Pek çok insan hem ekşi mayalı ekmek pişirme hem de rosto akşam yemeği hazırlama yeteneğine sahiptir, ancak çok az insan her ikisinde de uzmandır. Bunu daha kaç kez hecelemem gerekiyor bilmiyorum ama Büyük İngiliz Pişirme Şovu bir olması gerekiyordu pişirme yarışma. Sadece fırınlamaya yönelen bu yeni çığ gibi lezzetli yemekler, Büyük İngiliz Pişirme Şovu 'in tez ifadesi. Elbette Maxy, böreğinin ne kadar dolu olması gerektiğini bilmiyor! Buraya yemek pişirmek için geldi!
Almak için tek bir kemiğim varsa Büyük İngiliz Pişirme Şovu Bu sezon, bu “farklı” olma jestleri duracak! Fırıncıların cansız İmza ve Şov Durdurucu Mücadelelerinde kendilerinin kanıtladığı gibi, iyi pişirme yeterince zordur. İşleri zorlaştırmak için rastgele uluslararası sokak yemeği yarışmaları yapmanıza gerek yok. Fırıncılar pişirsin.