Mantarlı Kinoa Doldurulmuş Palamut Kabağı

Mantarlı kinoa ile doldurulmuş kavrulmuş meşe palamudu kabağı, Şükran Günü veya herhangi bir gün için mükemmel bir vejetaryen, vegan, glütensiz sonbahar yemeğidir.

Yılın bu zamanında pazarları süsleyen tüm güzel sonbahar ve kış kabaklarını seviyorum. Benim favorilerim tatlı kavrulmuş şarküteri ve balkabağı, en az haftada bir yemek masamızda boy gösteriyor. Çorbalarda, yanında kavrulmuş ve hatta tacolarda sonbahar ve kış kabağını seviyorum. Meşe palamudu kabağı, masaya eklemek için başka bir harika balkabağıdır. Koyu yeşil ila turuncu cilt, içinde kremsi, hafif sarı bir eti gizler.

Meşe palamudu kabak servis etmenin en sevdiğim yolu kavrulmuş ve doldurulmuş. Kabak yarımları, içine koyduğunuz her iyilik için yenilebilir kaseler olarak hizmet eder. Bu hafta meşe palamudu kabağımızı basit, doyurucu ve topraksı bir kinoa ve mantar karışımıyla doldurdum.

Kinoamı ekstra lezzet için sebze suyunda pişiriyorum ve sonra sotelenmiş soğan, sarımsak ve mantarların içine atıyorum. Kinoa pişirmenin en iyi yolunu Instant Pot'ta buldum, eğer varsa, takip edin Bu Tarif. Bu sefer taze kekik yaprağı ekledim ama ben buna da yaklaşık 1 demet taze italyan maydanozu kıyılmış ve tazelik için en sonunda karıştırılmış olarak ekledim. Mantarlı kinoayı tek başına ya da yazın dolmalık biberle doldurmayı seviyorum.

Mantarlı kinoa, kış kabağı ile doldurulmuş ekstra eğlenceli ve lezzetlidir. Çıtır çıtır için bir tutam pepitas ve taze sulu tatlılık için nar taneleri ekledim. Yılın bu zamanında neredeyse her şeye nar taneleri eklemeyi seviyorum. Harika bir renk ve tazelik katıyorlar.

disney artı tv şovları

Kinoa ile doldurulmuş meşe palamudu kabağı, Şükran Günü yemeği için harika bir seçimdir. Akşam yemeğini kabaktan yemekten daha şenlikli ne olabilir'>

İçindekiler

• 2 meşe palamudu
• sızma zeytinyağı, bölünmüş
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı kinoa, durulanmış ve süzülmüş
• 1 sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
• 3 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
• 8 oz. dilimlenmiş krimini mantar
• 4 dal taze kekik yaprağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu veya amino sıvı
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı nugget
• 2 yemek kaşığı nar taneleri

Talimatlar

1. Fırını önceden 400 derece F'ye ısıtın. Kabağı uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Tohumları ayıklayın. Zeytinyağı gezdirin ve bir tutam tuz ve karabiber serpin. Kesilmiş tarafı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.
2. Bu arada kinoayı pişirin. Orta boy bir tencereye kinoa ve sebze suyunu koyun. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Örtün ve kinoa tamamen pişip suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Çatal ile kabartmak.
3. Kinoa pişerken bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Soğanı yarı saydam ve yumuşak olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsak, mantar, kekik ve bir tutam tuz ve karabiberi ekleyip mantarlar yumuşayana ve sıvıları buharlaşana kadar sotelemeye devam edin. 2 bardak pişmiş kinoa, soya sosu ve sirkeyi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Kinoa karışımını pişmiş meşe palamudu kabağına dökün. Pepita ve nar taneleri ile süsleyin.

Beslenme bilgisi: