Glutensiz Havuçlu Muffin

Yulaf, fındık, havuç ve akçaağaç şurubu gibi basit malzemeler bir araya gelerek en dayanılmaz (ve gizliden gizliye sağlıklı) havuçlu kekleri oluşturur. Üzerlerine vegan krem ​​peynir sosu ya da bir tutam hindistan cevizi şekeri serpin.

Bu tarif üzerinde çalıştığım için bu hafta tam bir çörek çılgınlığı oldu. Şu şarkıyı biliyorsun… “Biliyor musun, Muffin Man, Muffin Man, Muffin Man…” evet, o adam gibi hissediyorum. Bunlardan bir değil, iki değil, üç değil, dört parti yapıldı. Onları hindistancevizi şekeri (yeterince tatlı değil ve çok kuru) ve doğru olana kadar çeşitli miktarlarda yulaf unu ve ilavelerle denedim. 7 yaşındaki tadım test cihazım hizmet etmekten mutlu oldu ve bu tarifi onayladı. Havuçlu kek en sevdiğim keklerden biridir. her gittiğimde Jeannine'nin Fırında, krem ​​peynirli o muhteşem havuçlu kekler adımı çağırıyor sanki. Yıllardır daha sağlıklı bir havuçlu kek tarifi üzerinde çalışmak istiyordum. Bu kekleri tipik keklerden biraz daha sağlıklı hale getirmek için, bence, işlenmiş unları yulaf unu ile değiştirdim, bu sadece blenderde öğütülmüş yulaftır. Beyaz şeker de atıldı ve akçaağaç şurubu ile değiştirildi.

Bu yulaf unlu havuçlu kekler, cevizden gelen biraz gevrek, hafif tatlı, karıştırıcıda kolay hale getirilmiş ve kahvaltı veya atıştırma için harika. Sağlıklı malzemelerle yapılırlar ve doğal olarak glütensiz ve vegandırlar. Bu keklerin ilave yağ, ağartılmış un ve rafine şeker içermediğini asla bilemezsiniz.

vatanseverler titans canlı yayın

Burada kullandığım glütensiz un en basiti - sadece yulaf unu haline getirilmiş yulaf. Gluten alerjiniz varsa, birçok yulaf işleme sırasında buğdayla çapraz kontamine olduğundan sertifikalı glutensiz yulafları seçmeniz gerekir. Bunu videoda fark edeceksiniz, ancak tüm bu harika muffin ilavelerinin altında kolay bir blender kek hamuru var. Blender kekleri için!

hayatın gerçekleri sezon 1

Şekersiz hindistancevizi parçaları, rendelenmiş havuç, kuru üzüm ve ceviz bir spatula ile katlanır. İlk seferde biraz ceviz en iyisi olur diye düşünsem de, bu havuçlu kekleri en çok 'bir sürü şey'le dolu sevdiğimi fark ettim. Fıstıkların eklediği çıtır çıtırları ve kuru üzümlerin tatlılığını seviyorum.

Havuçlu kekler söz konusu olduğunda krem ​​peynir klasik bir katkı olsa da, burada krema isteğe bağlıdır. Onları çıplak bırakabilirsin, ama en lezzetli gevrek kabuk için üstüne biraz hindistancevizi, kahverengi veya turbinado şekeri serpmeni öneririm. Ya da en sevdiğiniz krem ​​peyniri tatlandırıcı eklemeden doğrudan üzerine yayın. Badem sütü ile yapıldığı ve tadı tıpkı süt versiyonu gibi olduğu için Kite Hill süt içermeyen krem ​​peynirini seviyorum. bir kopyacım bile var Vegan Krem Peynir sevdiğim tarif.

ncis 3. sezon 6. bölüm

Bunlar en tatlısı değil mi'>

Bu güzel kekler, özel bir atıştırmalık veya hafta sonu kahvaltısı için mükemmeldir. En küçüğüm, gelecek ayki doğum günü için onları tekrar mini formda yapmamı istedi.

Son bir şey. Muffin kalıpları önemlidir. Ağartılmamış parşömen çörek sarmalayıcılarını tavsiye ederim çünkü bunun gibi az yağlı kekler bile onlara yapışmaz. Başka bir astar türü kullanıyorsanız, onlara biraz pişirme spreyi katın. İşte en sevdiğim sarmalayıcılar. Bir dondurma/çörek kepçesi de çörek pişirmeyi kolaylaştırır. Bunlar Amazon bağlı kuruluş bağlantıları, yani onlar aracılığıyla sipariş verdiğinizde biraz para kazanıyorum - teşekkürler!

yeni güney park fragmanı

İçindekiler

Havuçlu kekler

• 2 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (sertifikalı glütensiz)
• 2 yemek kaşığı keten unu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1 1/2 su bardağı badem sütü
• 1/3 su bardağı kaju yağı
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 bardak artı 2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
• 1 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç (2-3 büyük havuç)
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz, ayrıca garnitür için daha fazlası
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1/3 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi

Vegan Krem Peynirli Buzlanma

• 1/2 su bardağı sütsüz krem ​​peynir, oda sıcaklığında
• 1/4 su bardağı süt içermeyen tereyağı, oda sıcaklığı (Miyoko'yu severim)
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı organik pudra şekeri

Talimatlar

1. Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. Bir çörek kalıbını astarlarla kaplayın. Yapışmadığı için ağartılmamış parşömen astarlarını tavsiye ederim.
2. Yulafları blenderdan geçirin ve üzerini kapatın. Yulaf mümkün olduğunca ince öğütülene kadar açın ve karıştırın. Keten unu, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, tarçın, hindistan cevizi ve zencefili ekleyin. Birleştirmek için tekrar karıştırın. Badem sütü, kaju yağı, vanilya ve akçaağaç şurubunu ekleyin. Sadece pürüzsüz olana kadar karıştırın. Blenderi kapatın ve tabandan çıkarın. Altta kalan kalan unu birleştirmek ve birleştirmek için bir spatula kullanın. Rendelenmiş havuç, ceviz, kuru üzüm ve hindistancevizi katlayın.
3. Hamuru hazırlanan muffin kaplarına paylaştırın. Test cihazı temiz çıkana kadar 18 dakika pişirin. Buzlanma varsa tamamen soğumaya bırakın.
4. Kremayı hazırlamak için krem ​​peynir ve tereyağını mikserin kasesine alın. Hafif ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda çırpın. Vanilya ve pudra şekerini tatmak için çırpın. Kıvamı istediğiniz kıvama geldiyse birkaç damla badem sütü ile seyreltebilirsiniz. Muffinlerinizin üzerine yayın. Kıyılmış ceviz serpin.

notlar

I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. This recipe was calculated without any frosting.

Beslenme bilgisi: