Bugünlerde en sevdiğim öğle yemeklerinden biri kinoa, kavrulmuş balkabağı ve rokadan oluşan tatlı ve tuzlu bir salata. Emek yoğun gibi görünüyor, ancak bir araya getirmek gerçekten yaklaşık 2 dakika sürüyor çünkü her şeyi buzdolabında hazır tutuyorum. Günlük diyetime kolayca tam protein eklemek için hafta sonları bir grup kinoa ve mercimek yapıyorum. Mercimek ve kinoa, en sevdiğim vegan protein kaynaklarımdan ikisi. Bu salatayı Şükran Günü'nde annemin evine getirmek için son dakikada yaptım. Nar taneleri, bu doyurucu salataya ferahlatıcı bir sulu tatlılık kattı. Bitki bazlı baklagiller ve tohumlarla yemek pişirmeye dair her şeyi yazılarımda öğrenebilirsiniz. Mercimek Nasıl Pişirilir , ve Kinoa Nasıl Pişirilir . Güncelleme: Bu gönderiyi daha yeni ziyaret ettim ve ilk resimdeki mercimek yazım hatasını fark ettim – ayyy! 
Sağlıklı ve güçlü kalmak için bu sonbahar-kış mevsiminde bu süper gıda salatasını deneyin ya da güzel bir tatil partisi salatası olarak servis edin. Lezzetli, doyurucu, sağlıklı ve muhteşem – bana sorarsanız mükemmel salata. İçeriğe Devam Et
İçindekiler
- 1/2 su bardağı Fransız mercimek, durulanmış
- 1/2 su bardağı kinoa, durulanmış
- 2 su bardağı küp doğranmış bal kabağı
- 5 ons roka yaprağı
- 1/2 nar taneli
- 1/3 fincan favori sos (Bu Maple Vinaigrette'i tavsiye ederim)
Talimatlar
- Mercimek ve kinoayı paket talimatlarına göre pişirin. Kenara koyun.
- Bu arada bal kabağını kavurun. Fırını önceden 400 derece F'ye ısıtın. Küp balkabağını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir kızartma tavasında atın ve hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın. 25-30 dakika yumuşayana kadar kızartın.
- Rokayı geniş bir salata kasesine alın. Üzerine kaşıkla pişmiş kinoa, mercimek ve kabak konur. 1/2 narın çekirdeklerini ekleyin. Pansuman ile servis yapın.
Beslenme bilgisi:
Teslim olmak: 6 Hizmet boyutu: 1Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 147 Toplam yağ: 7g Doymuş yağ: 1g Trans yağ: 0g Doymamış yağ: 5g Kolesterol: 3mg Sodyum: 130mg karbonhidratlar: 20g Lif: 5g Şeker: 6g Protein: 4g
Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.