Yavaş Tencere Minestron Çorbası

Bu vejetaryen yavaş pişirici İtalyan sebzeli çorba tarifi, sebzelerle dolu tek kapta kolay bir yemektir. Herkesin seveceği, besleyici, çocuk dostu bir akşam yemeği.

Birkaç gün önce sordum Instagram ve Facebook herkesin bu yıl blogda daha fazlasını görmek istediği topluluklar. Yanıtlar, ezici bir çoğunlukla, 'yavaş pişir, lütfen!' Seni duyuyorum! yaptığım zaman Yavaş Tencere Vejetaryen Bölünmüş Bezelye Çorbası Birkaç hafta önce, bu harika zaman kazandıran cihazı yeterince kullanmadığımı fark ettim. Bu hafta yavaş ocakta ailemin en sevdiği çorbalardan biri olan vejetaryen sebzeli çorbayı yaptım. Bu doyurucu sebzeli çorba, yine de iyi yemek yemek istediğiniz yoğun geceler için idealdir. Çorbalar en sevdiğimiz akşam yemeklerinden biridir çünkü çocuklara uygun, ısırık büyüklüğünde sebzeler ve baklagiller gibi sağlıklı malzemelerle doldurulması kolaydır. Blog yazmakla ilgili en sevdiğim şeylerden biri, hayat çılgınca meşgul olsa bile, iyi beslenmenin bir yolunu bulmanıza yardımcı olmaktır. Bu yavaş pişirici sebzeli çorba, yemek pişirmeye vakti olmayan geceler için mükemmeldir ve bizi fast food'dan çok daha iyi hissettirir.

Çocuklar dedi ki:

'Bu çorbayı seviyorum.'

'Pesto gibi tadı var.'

Bu çorba, harika İtalyan sarımsak ve fesleğen lezzetlerini mümkün olan en kolay yoldan alır - mağazadan satın alınan pesto. Ina Garten'den öğrendiğim küçük bir çorba numarası. Kısa videoda da göreceğiniz gibi, sert sebzeler bütün gün yavaş yavaş pişiyor. Yemeye hazır olmadan hemen önce ıspanak, makarna ve fasulye sadece ısınmak ve solmak için eklenir. Bir ton ıspanak ekliyormuşsunuz gibi görünecek, ancak ne kadar piştiğine bakın. Ruh halime ve evde ne olduğuna bağlı olarak bazen balkabağı, bazen de patates kullanırım. Çocuklarım patatesleri tercih ediyor ama ben balkabağı reklamlarının tatlılığına bayılıyorum.

Umarım bu yavaş pişirici sebzeli çorba tarifi, yoğun gecelerinizi biraz daha lezzetli hale getirir. Bizi izlemeye devam edin, çünkü en iyi vejetaryen yavaş pişirici tarifleri hemen geliyor!

İçindekiler

• 1 sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış veya ezilmiş
• 3 havuç, madeni paralara dilimlenmiş
• 3 kereviz sapı, çapraz dilimlenmiş
• 2 su bardağı balkabağı küpleri (veya soyulmuş patates)
• 26 oz. suyu ile doğranmış domates
• 1 (32 oz.) kutu sebze suyu
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 defne yaprağı
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• çizgi kırmızı biber gevreği
• ½ su bardağı pesto
• 5 oz. bebek ıspanak
• 2 su bardağı pişmiş küçük makarna
• 2 (15 oz.) kutu cannellini fasulyesi, süzülmüş

Talimatlar

1. Yavaş pişiriciye soğan, sarımsak, havuç, kereviz, balkabağı, domates, sebze suyu, kekik, defne yaprağı, tuz ve kırmızı biber koyun. 8 saat boyunca düşük olarak ayarlayın.
2. Sebzeler yumuşadığında ve yemeye hazır olduğunuzda pesto, ıspanak, makarna ve fasulyeyi karıştırın. Örtün ve ıspanak soluncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.

notlar

*Glutensiz Seçenek: glütensiz makarna kullanın ve et suyu ve pestonuzun da gf olduğundan emin olun. *Vegan Seçeneği: Süt içermeyen bir pesto kullanın veya yapın.

Beslenme bilgisi: