Üzüm, fesleğen, arpacık, beyaz peynir ve bebek lahana içeren bu kinoa salatası, önceden hazırlayabileceğiniz ve önümüzdeki günlerde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli, doyurucu, protein dolu bir salatadır.
Benim gibi birçok meşgul insan için yemek hazırlamak iyi beslenmenin anahtarıdır. Bazen çocukların kahvaltısını ve öğle yemeğini hazırlarken ve onları zamanında okula bırakırken kahvaltı yapmayı unutuyorum. Kahvaltı konusunda iyi olduğumda bile, genellikle sabahları spor salonuna veya yoga stüdyosuna gittiğim için genellikle küçük bir şeydir. Solmayan doyurucu salatalar, ileride yapmayı en sevdiğim şeylerden biri. Yüksek proteinli tahıl (teknik olarak kinoa bir tohumdur) ve baklagil bazları benim favorim çünkü içimizi dolduran protein ve lif sağlıyorlar ve birkaç gün boyunca taze ve lezzetli kalıyorlar. Kinoa salataları sonsuz lezzet varyasyonları ile yapılabilir. Bu kinoa salatası şu sıralar favorilerimden. Üzümlü, fesleğenli, arpacıklı, beyaz peynirli ve bebek lahanalı kinoa salatası, bu ayın hazırlık salatasım. Planım bu kinoa salatasında ceviz kullanmaktı ama cevizler bittiği için onun yerine pepitas kullandım. İstediğiniz fındıkları kullanmaktan çekinmeyin. Eylül, üzüm hasat mevsiminin başlangıcını getiriyor ve taze fesleğen hala etrafta dolaşıyor. Bu lezzetli, doyurucu, dünyevi salatadan bir parti yapın ve işe ya da pikniğe bir kavanoz getirin. Veya içinde kullanın Buda kaseleri süper kolay bir akşam yemeği için. Biraz avokado, pide ve humus ile bu benim yemeğim! Buda kaselerime ne kadar bayıldığımı biliyorsun. 
Yummy Hubby, bu muhteşem evde yetiştirilen üzümleri geçen hafta işten eve getirdi. Düşünceli bir hasta onları ofisine getirdi. Teşekkür ederim teşekkür ederim! Ne güzel bir hediye! Yaprakları hala bağlıyken kameramı almam gerekti. Ve üzüm mevsimi olduğunu ve sadece onları yemekten veya dondurmaktan (üzümler nefis donmuş!) başka üzüm tarifleri bulmanın zamanı geldiğini hatırlattım. En sevdiğiniz üzüm tarifleri nelerdir'> 
Quinoa, salatalar için mükemmel bir temel oluşturur. Fincan başına 8 gram yüksek kaliteli protein içeren kinoa salataları harika bir bitki bazlı protein kaynağıdır. Aynı zamanda glutensiz bir besindir. Kinoa pişirmek kolaydır. Pişirmeden önce mutlaka yıkayın ve kapağı kapalı olarak 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Kinoayı sebze suyuyla pişirmek ona biraz daha lezzet verir, ancak pişirmek için ihtiyacınız olan tek şey sudur.
Sağlıklı, gerçek yiyeceklerim hazır ve buzdolabında hazır olduğunda daha iyi yediğimi biliyorum. Geçen hafta yoğun günlerde açlık baş gösterdiğinde bu kinoa salatası imdada yetişti. Umarım siz de dener ve beğenirsiniz.
Vegan/süt ürünü olmayan seçenek: Beyaz peyniri unutun ve Uçurtma Tepesi ricotta veya ekstra tuzlu kavrulmuş fındık ekleyin.
İçeriğe Devam Et
İçindekiler
- 1 su bardağı pişmemiş kinoa
- 2 su bardağı sebze suyu veya su
- 1/2 limon suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3 yemek kaşığı beyaz balzamik (veya kırmızı şarap) sirke
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş kırmızı üzüm
- 1/3 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 1 arpacık, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı küp doğranmış beyaz peynir
- 1/3 su bardağı pepita veya ceviz
- 2,5 oz. bebek lahana veya ıspanak (yaklaşık 1/2 torba)
- tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
- Kinoayı durulayın. Orta boy bir tencerede sebze suyu veya su ve kinoayı kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve örtün. Tüm su emilene ve kinoa yarı saydam ve yumuşak olana kadar pişirin. Bir kaseye aktarın ve soğutun.
- Bu arada vinaigrette yapın. Küçük bir kapta veya kavanozda limon suyu, zeytinyağı, şurup ve sirkeyi birlikte çırpın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Kinoa, üzüm, fesleğen, dilimlenmiş arpacık, peynir, fındık ve yeşillikleri birleştirin. Vinaigrette ile giyin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Salatalarımı ekstra sirkeli severim. Siz de yaparsanız, tadına biraz daha sirke dökün.
Beslenme bilgisi:
Teslim olmak: 5 Hizmet boyutu: 1Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 334 Toplam yağ: 14g Doymuş yağ: 3g Trans yağ: 0g Doymamış yağ: 10g Kolesterol: 9mg Sodyum: 483mg karbonhidratlar: 43g Lif: 5g Şeker: 15g Protein: 11g