Trabzon hurması kurabiyeleri

Trabzon hurması mevsimi! Büyükannenin ıslak hurmalı kurabiye tarifi ile hurmalı kurabiye yapmayı öğrenin.

Arka bahçemizde 3 adet hurma ağacımız var ve her Ekim ayında aniden portakal meyveleri veriyorlar. Hem Fuyu hem de Hachiya hurma hurmamız var ve ben her zaman kuşlar yemeden önce biraz tüketmeye çalışırım.

Büyükannemin tarif kutusunu karıştırıp hurma kurabiyeleri için bir tarif bulduğumda, bunu arka bahçe hurmalarımızla denemem gerektiğini biliyordum. Bu hurma kurabiyesi tarifi, yapması çok eğlenceli olan eski tariflerden biridir.

Bu Hachiya Trabzon hurması kurabiyeleri yumuşak, nemli, yapımı kolay ve kuşlar hepsini yemeden önce Hachiyaları tüketmenin mükemmel bir yolu. Tarçın, gevrek ceviz ve çiğnenebilir kuru üzüm veya kızılcık ile doldurulur. İşte onları bu sonbahar ve kış nasıl yapacağınız. Şükran Günü ve tatil pişirme için harikalar.

Hachiya Trabzon Hurması

Trabzon Hurması Kurabiye Nasıl Yapılır

En iyilerle yazımızda tartışıldığı gibi Trabzon Hurması Tarifleri , iki tür hurma vardır ve birbirlerinden çok farklıdırlar. Hachiya hurması büzücüdür ve yumuşacık bir kıvamda olgunlaştığında çok yumuşak yenir. Fuyu Trabzon hurması ise elma gibi çıtır çıtır yenir.

Hachiya Trabzon hurması, kurabiyelerde ve hazır ekmeklerde pişirmek için en iyisidir, ancak deriden bir kaşıkla da yenebilir. Elma püresi gibi (bizim Vegan Muzlu Ekmek! ), Trabzon hurması hamuru unlu mamullere nem katar.

Hachiya hurması çok yumuşak olana kadar bekleyin, ardından üstünü kesin ve eti deriden çıkarın. Oldukça goopy ve sümüksü, ilk başta rahatsız edici olabilir, ancak kurabiyeler için mükemmeldir.

Trabzon Hurması Kurabiyeleri İçin İpuçları

• Fındık ve meyvelerle oynayabilirsiniz, ancak doku ekledikleri için fındıkları tamamen atlamayın.
• Bu tarifte taze kızılcıklar lezzetli bir lezzet patlaması için lezzetli olurdu.
• Vegan hurma kurabiyeleri yapmak kolaydır. Keten yumurtası veya başka bir yumurta ikame maddesi kullanın (birini seviyorum Bob'un Kırmızı Değirmeni ) ve Earth Balance çubukları gibi pişirme için vegan tereyağı.
• Trabzon hurması çerezlerini hava geçirmez bir kapta 3 aya kadar dondurabilirsiniz.
• Trabzon hurması hamurunuz varsa ancak henüz kurabiye yapmaya hazır değilseniz, hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Tereyağı eklediğinizde katılaşmaması için pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin.

Bu klasik Trabzon hurması kurabiye tarifi. Yaptığım tek değişiklik, kuru üzüm yerine kızılcık kullanmak ve şenlikli bir turuncu sır eklemekti. Yumuşak kurabiye seviyorsanız kaçırmayın Vegan Kabak Kurabiye .

İçindekiler

• 1 su bardağı hurma posası (yaklaşık 2 Hachiya hurması)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığı (vegan için toprak dengesi)
• 1 yumurta (veya yumurta yerine)
• 2 bardak un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz
• 3/4 su bardağı kuru kızılcık veya kuru üzüm

Turuncu Sır (Opsiyonel)

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/8 su bardağı taze portakal suyu
• 1 çay kaşığı taze portakal kabuğu rendesi

Talimatlar

1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve bir çerez sayfasını (veya iki) parşömen kağıdı veya silpat ile hizalayın. Kabartma tozunu Trabzon hurması hamurunda eritin ve bir kenara koyun.
2. Elektrikli bir karıştırıcının kasesinde, şeker ve tereyağını birlikte krema haline getirin. Yumurtayı ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın.
3. Trabzon hurması püresini ekleyin ve çırpın.
4. Un, tuz ve tarçını eleyin veya birlikte çırpın.
5. Kuru malzemeleri karıştırma kabındaki ıslak karışıma karıştırın.
6. Ceviz ve kızılcıkları karıştırın.
7. Bir kepçe kepçe veya kaşık kullanarak hamur kepçelerini 2 inç aralıklarla çerez tabakasına yerleştirin. 12-15 dakika pişirin.
8. Sır eklerseniz tamamen soğutun. Sır eklerseniz, pudra şekeri ve portakal suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin ve portakal kabuğu rendesi serpin.

notlar

Trabzon hurması kurabiyeleri geleneksel olarak kuru üzüm ve ceviz ile yapılır ama ben onları kızılcık (taze veya kuru) ile severim.

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.