Sonraki Yediğiniz Şey David Chang için bir hareket. Son büyük yemek serisi, çirkin lezzetli , 2018'de başka bir dünya gibi hissettiren bir yerde çıkış yaptı. Eğer çirkin lezzetli esasen Chang ve arkadaşları küresel bir ziyafet turundaydı, Sonraki Yediğiniz Şey Daha çok o ziyafetin faturası geldiğinde ne olduğu gibi geliyor.
Pandemi, küresel olarak ve kişisel olarak yaşlanıyor, burada Chang için çok farklı ve daha ciddi bir ton üretiyor. çirkin lezzetli Vietnamlı karidesçilerin Körfez Kıyısı'na vardıklarında karşılaştıkları şiddet gibi zor konulardan çekinmediler ama sonuçta odak noktası neyin çirkin olduğundan çok lezzetliydi. Burada, başlıktan da anlaşılacağı gibi, giderek belirsizleşen zamanlarda, bir sonraki adıma odaklanılıyor. Otomasyon ve teslimatla başlayan, hamburger ve et alternatifleri, restoranlar, kahvaltı, suşi ve son olarak 2050'ye spekülatif bir ziyaretle devam eden altı bölümlük bir yay var.
güney parkı sezon 24 prömiyer tarihi
Dünya Gezegenindeki insanların geleceği hakkında endişeleriniz varsa, Chang'in ortaya attığı sorular önemlidir - ancak bu soruları gündeme getirenin David Chang olmasının artıları ve eksileri vardır. Kurgusal olmayan veya belgesel TV veya filmlere yönelik, film yapımcısının geri adım atmasını ve konuların kendileri için konuşmasına izin vermesini gerektiren genellikle gelenekler vardır. Bir düzeyde, David Chang'in konusu David Chang ve David Chang öne çıkıyor ve David Chang'in kendisi için konuşmasına izin veriyor. Bu derin bir kesinti, ancak sesli bir belgeselci olarak kapasitesiyle, Sonraki Yediğiniz Şey Michael Moore'u hatırlatabilir televizyon ulusu . Önceki TV girişimlerinin başarısına ve genel şöhretine dayanarak, muhtemelen David Chang onlardan bahsettiği için bu konularla meşgul olacak insanlar var, ancak en büyük hayranları bile ara sıra konuya daha fazla odaklanmayı umabilir. ve ana bilgisayarda daha az.
Eğer çirkin lezzetli esasen Chang ve arkadaşları küresel bir ziyafet turundaydı, Sonraki Yediğiniz Şey Daha çok o ziyafetin faturası geldiğinde ne olduğu gibi geliyor.
Bu dizinin en güçlü bölümü burgerler üzerinedir ( Burgerler: Dengeli Beslenme ) ve ayrıca dünyada olumlu bir değişiklik yapma şansı en yüksek olanı. Amerikalıların doyumsuz hamburger talebi, Güney Amerika'da iklim değişikliğine neden olan ormansızlaşmaya neden oluyor. Aynı zamanda, birçokları için devasa bir hamburger yemek Amerikalı olmanın önemli bir parçasıdır. Chang, genç günlerinde et merkezli bir gündem yarattı, hatta restoranlarındaki menüde vejetaryenlere yer vermediğimizi bile koydu. On yıl sonra Chang, bir burgeri iyi yapan şeyin denge - farklı dokular, sıcaklıklar ve tatların birlikte çalışması olduğu konusunda çok akıllıca bir noktaya değiniyor. Bu nedenle, ortadaki köfte burgerin sadece bir parçasıdır ve Chang, Impossible Burgers ve rakiplerinin ne kadar iyi olabileceğine hoş bir şekilde şaşırır. Denge fikrine geri dönen Chang, bu tür yemenin daha derin bir denge türü olasılığını yansıttığına dikkat çekiyor. Hamburger ikameleri için güdüklemek Chang için düşünülemezdi. Larissa MacFarquhar profilde New Yorklu 2008 yılında , ama 2021'de Chang'in benim gibi İmkansız Burger meraklısı burger hayranları var, bu muhtemelen gezegen için iyi.
En korkunç ve muhtemelen en akıldan çıkmayan bölüm suşiyle ilgili olanıdır ( Suşi: Elveda Deyin ). Chang, biçimlendirici yıllarının bir kısmını Japonya'da yaşayarak, yemek yiyerek ve yemek pişirerek geçirdi ve burada ve başka yerlerde onun bu mutfağa özel bir saygı duyduğunu görebilirsiniz. Muhtemelen en ürpertici çekim, 2049'da somonla başlayıp 2094'te çipura ile biten, farklı çeşitlerin öngörülen yok oluş sırasına göre ortadan kaybolduğu bir suşi tepsisidir. Başka bir deyişle, bu yıl doğan çocukların evlenmesi gerekecek. düğünlerinde somon servisi yapmak istiyorlarsa erken. Laboratuvarda yetiştirilen somon balığının suşi yiyenlerin %99'unu kandıracak kadar iyi olduğu bazı parlak noktalar var. Daha da önemlisi Chang, Japonya'da suşinin özel günler için bir ikram olduğuna ve ABD'de suşinin gerektirdiği saygının, varsayılan olarak sağlıklı bir hazır yemek haline geldiğine dikkat çekiyor. Aramark suşi muhtemelen bir şey olmamalı, ancak bir kampüste çalışıyorsanız, muhtemelen yemek alanında en az sağlıksız şeydir. Daha genel olarak, bu bölüm gelecekte yiyeceklerin daha az bol ve daha az lezzetli olacağına dair kalıcı bir endişeyi vurgular. Tam olarak olmasa da, böcek proteini keşfi var. kar delici -esque, Chang'in Houston'a yaptığı gezi kadar ağız sulandıran değil. Çirkin Lezzetli.
Bir bütün olarak ele alındığında, bu şovların estetiği önceki TV çalışmasına göre biraz daha çılgın ve bize yemeklerin geçmişinin nasıl göründüğünü hatırlatmak için gerçekten mükemmel birçok dosya görüntüsü kullanıyor. Kahvaltı bölümünde Petek Sığınağı'na bir gezi beklemiyordum ama hatırlatıldığına sevindim. Kahvaltı bölümü ayrıca, Kool-Aid Man tarzı bir kase pho'nun beyaz bir banliyö mutfağına girdiği ve mısır gevreğini ve krepleri sonsuza kadar bozduğu dizinin en iyi anı olabilecek şeyi de içeriyor. Aynı zamanda, anneye Umami demesi mi? Bu David Chang'in işi değil mi? bitin sonunda, David Chang'in bazen David Chang'in adını David Chang'in ağzından çıkarmayı başarabilmesini diliyor.
star trek keşif 2. sezon incelemesi
Sonraki Yediğiniz Şey gıdanın geleceğine odaklanıyor. Geleceği görebileceğimiz tek yer şimdiki zamandır ve Chang'in bunlardan ikisini yönetme şekli oldukça farklı. Cinsel taciz ve cinsel saldırı meseleleri etrafında daha geniş bir kültürel hesaplaşmanın parçası olarak, restoran mutfaklarının taciz edici toksik erkeklik yatakları olma eğilimiyle ilgili yeni bir endişe var. Listelenen ilk iki ortak yıldız çirkin lezzetli Peter Meehan ve Aziz Ansari, kadınlara nasıl davranacakları konusunda yaptıkları seçimler nedeniyle profesyonel tepkilerle karşı karşıya kalmışlardı. Chang, bu sorunun bir parçası olduğunu kabul ediyor ve bunu anılarında biraz ayrıntılı olarak tartışıyor. Ancak, Hannah Selinger ayrıntıları , zararı kabul etmek, telafi etmekle aynı şey değildir. Chang'in kendi restoranlarının bu dizide yer aldığı ve bölümlerden birinin restoranların geleceğiyle hesaplaşma olduğu göz önüne alındığında, Chang'in restoran kültürünün bu bozuk yönünü daha somut bir şekilde ele almaması utanç verici.
vatanseverler oyunu ücretsiz izle
Diğer taraftan, gıdaya ve özellikle gıda medyasına meydan okuyan bir diğer konu, temsil ve eşitlik sorularıdır. Bunlardan en öne çıkanı, ortaya çıkan skandaldı. Afiyet olsun 2020'de, birkaç personel iddia edilen ırk ayrımcılığı nedeniyle ayrıldı. Gösteri boyunca, Chang'in muhatapları ezici bir çoğunlukla beyaz olmayan insanlar ve daha önceki projelerinden bazılarında olmayan bir cinsiyet dengesine sahipler. Gerçekten de, sahip olduğu gıda otoritelerinden biri, ayrılan personelden biri olan Priya Krishna'dır. Afiyet olsun .
Ayrıca bakınız
David Chang'in Netflix'teki 'Ugly Delicious'ının Kabuklu Deniz Ürünleri Bölümü, Ho Chi Minh Şehrine Uçak Biletlerini Fiyatlandıracak
David Chang ve adamları kerevitin peşine düşerler ve onların...Jonathan Beecher Field tarafından( @TheGurglingCod )
Chang'in son gösterisi hakkında yazdığımda, Çirkin Lezzetli, parçalardan birinin başlığı David Chang's The Shellfish Episode Of Shellfish oldu. çirkin lezzetli Netflix'te Ho Chi Minh Şehri Uçak Biletlerini Fiyatlandıracaksınız. Bu, bir ömür önce gibi gelen 2018'deydi. Biraz kerevit yemek için dünyanın etrafında uçmak hem COVID açısından imkansız, hem de karbon açısından çökmekte gibi geliyor. Zamana uygun, Sonraki Yediğiniz Şey çok daha ayık ve ayıktır. Ağzınızı sulandıracak önceki Chang TV şovlarında gördüğümüzden daha az şey var, ancak çok yüksek bahisleri olan bazı sorular sormak için Hulu kabadayı kürsüsünü kullanıyor.Jonathan Beecher Field New England'da doğdu, Ortabatı'da eğitim gördü ve Güney'de öğretmenlik yaptı. Profesyonel olarak tweet atıyor @BuJBF ve profesyonelce olmayan @TheGurglingCod . O da bazen yazıyor hevesle ve Ortak Yer .