Kolay Vejetaryen Lazanya Çorbası

Kolay ve lezzetli bir kap sebzeli lazanya çorbası tarifi. Üstte bir tutam ricotta, bu sebzeli çorbayı zengin ve kremsi yapar. Bunu vegan, vejetaryen veya glütensiz yapmak kolaydır.

Ailemizde lazanyayı seviyoruz ve geçmişte favorilerimizden birkaçını burada yayınladım. Ama şimdi havalar soğuduğuna göre haftada en az bir kez çorbaya can atıyorum. Bu karşı konulmaz lazanya lezzetlerini rahatlatıcı ve besleyici bir kase çorbaya dönüştürmek şimdiye kadarki en iyi fikir olabilir. Lazanya çorbası, yeni favorim hızlı ve kolay çorba ve lazanya servis etmenin en kolay yolu. Lazanya çorbası çok eğlenceli çünkü sebze seçenekleri sonsuz. Her zamanki sebzeli lazanya tarifime her zaman bir torba taze ıspanak ekliyorum, bu çorbada da aynısını yaptım. Yaz aylarında kabak bu çorbaya çok yakışacaktır. Et severseniz, biraz İtalyan sosisi veya hatta biraz köfte ekleyebilirsiniz. Ben doyurucu olması için mantarı tercih ederim.

Bir kavanoz sos kullanmak bu lazanya çorbasını hızlı ve kolay hale getirir çünkü tüm baharatlar zaten tek bir yerde paketlenmiştir. Bu çorbayı mükemmel bir şekilde tatlandırma konusunda endişelenmenize gerek yok - bu sizin için sosla zaten yapıldı. Anahtar, en kaliteli sos olması gerektiğidir. Malzemeleri kontrol edin. Şeker, içerik listesinin önüne yakın olmamalıdır. Biz sadece domates ve taze fesleğen gibi mükemmel bir şekilde yavaş pişirilmiş basit malzemeler istiyoruz. Bizim favorimiz Ilvento'nun İtalyan büyükannen tarafından ev yapımı gibi tadı var. Santa Barbara'daki Goodland Kitchen gibi birkaç özel mağazadan veya Amazon'dan satın alabilirsiniz.

Sebze çorbası kendi başına harika, ama onu gerçekten lazanya çorbasına dönüştüren şey bir parça ricotta. Ricotta bu çorbayı kremsi, zengin ve doyurucu yapar. Bademden yapılan artisan ricotta'yı yeni keşfettim. Süt içermeyen arkadaşlar sevinirler! Şüpheliydim, ama bunun tadı tıpkı gerçek şey gibi, sadece daha lezzetli. Dilerseniz tabii ki üzerine normal ricotta da kullanabilirsiniz ya da benim kolay ev yapımı tarifimi deneyebilirsiniz. Vegan Ricotta bademle yapılan tarif!

Tıpkı sebzeli çorba yaptığımda olduğu gibi, bir torba bebek ıspanak ekliyorum. İlk başta çok fazla gibi görünüyor, ancak hızla mükemmel miktara düşüyor. Her zaman olduğu gibi, çeşitli renklere gidiyorum. Bu kolay tek potlu akşam yemeğini haftalık olarak zevkle yiyebilirim. Akşam yemeğinden sonra yıkamak için tek bir yemek tabağınız olması en iyisi değil mi'>

İçindekiler

• sızma zeytinyağı
• 1 sarı soğan, doğranmış
• 1 kırmızı veya sarı dolmalık biber, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 8 oz. crimini veya düğme mantarları, dilimlenmiş
• 1 (15 oz.) kavanoz kaliteli marinara (Ilvento'nun markasını kullandım)
• 32 oz. düşük sodyumlu sebze suyu
• 2 su bardağı fiyonklu makarna (gf gerekirse)
• 5 oz. bebek ıspanak
• 1 küçük kap ricotta peyniri (Kite Hill sütsüz bademli ricotta'yı severim)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı taze fesleğen, yırtık veya ince dilimlenmiş

Talimatlar

1. Orta ateşte büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak ve dolmalık biberi ilave edin ve sarımsakları yakmamaya dikkat ederek biber yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Mantarları ekleyin ve mantarlar pişene kadar soteleyin.
2. Marinara ve et suyunu karıştırın ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar pişirin. Isıyı kapatın ve soluncaya kadar ıspanakta karıştırın.
3. Bir tutam ricotta ve bir tutam mozzarella ve taze fesleğen ile servis yapın.

notlar

*Vegan Seçeneği: Kite Hill bademli ricotta ve süt içermeyen mozzarella kullanın veya Ev yapımı Vegan Ricotta ! *Glutensiz Seçenek: gf makarna kullanın

Beslenme bilgisi: