Horchata Nasıl Yapılır?

Bu kolay blender tarifi ile evde kremalı horkata yapmayı öğrenin! Bu ev yapımı horchata, tıpkı en sevdiğiniz Meksika restoranlarındaki içkiye benzer, ancak rafine şeker içermez, süt içermez ve vegandır.

netflix'te manifesto kaç mevsim var

Ne zaman Meksika yemeği için dışarı çıksak, kocam soğuk bir bardak horchata sipariş ediyor, aynı zamanda agua de horchata olarak da biliniyor. Yakın zamanda bir aile randevusu gecesinde favori bir taco yerine, kalp mutfak Tüm yaygara hakkında ne olduğunu görmek için içkisinden bir yudum denedim. Tabii ki araştırma amaçlı.

Horchata'nın ağır ve aşırı tatlı olmasını bekliyordum ama öyle olmadı! İlk başta hafif cesur ağız hissi beni şaşırttı, ama aslında baharatlı tacos ile çok ferahlatıcı ve mükemmeldi. Ondan sonra evde horchata yapmayı denemem gerektiğine karar verdim. Bu alkolsüz içecek Cinco de Mayo, Fiesta veya herhangi bir taco gecesi için idealdir.

Horchata nedir'>

Bu, birkaç yıl önce Yummy Hubby'nin Meksika restoranlarında sipariş ettiğini fark ettiğimde kendime sorduğum bir soru. Horchata tarçın, pirinç ve şekerle yapılan popüler bir Meksika içeceğidir. Sütlü ve biraz kumlu ve tadı bana snickerdoodle kurabiyesini hatırlatıyor. İçilebilir bir snickerdoodle mı? Varım! Horchata genellikle uzun bir bardakta soğuk olarak servis edilir, ancak bazı eğlenceli varyasyonlar da gelişti. Starbucks harmanlanmış bir frappuccino versiyonu sunar ve bazı insanlar onunla dondurma veya paleta yapar. Bir damla romla da harika bir kokteyl yapabileceğini düşünüyorum.

Horchata Vegan mı'>

Bu Meksika randevu gecelerinde kendime sorduğum başka bir soru. Horchata'nın her zaman tam yağlı süt ve bir sürü şekerle yapıldığını varsaymıştım. İkincisi muhtemelen doğru olsa da, bu kremalı içecek gerçekten sütünü pirinçten alıyor. İnek sütü veya badem sütü eklenebilir ve her ikisi de geleneksel, otantik bir tarif yapabilir.

Kolay Horchata Tarifi

Youtube'a İspanyolca tarifleri döktükten ve birkaç kez kendi tarifimi yapmakla uğraştıktan sonra, bunun gerçekten eğlenceli ve yapması kolay bir içecek olduğunu görünce şaşırdım! Beyaz pirinç, birkaç çubuk tarçın ve su, birkaç saat veya gece boyunca ıslatın. pirinci yıkar mısın Pirinç genellikle pişirmeden önce durulanır ve bu özel tarif için kesin bir cevap bulamadığımı düşündüm, durulanmış pirinçle mükemmel çalıştı. Bazı insanlar pirinç ve tarçını karıştırır ve sonra ıslatır, ancak ıslattıktan sonra daha kolay karışmaları gerekir. Bu tarifi ikinci kez yaptığımda acelem vardı ve sadece pirinç ve tarçının yaklaşık bir buçuk saat suda kalmasına izin verdim. Ve iyiydi.

Tarçın çubuklarını öğütmek ve sütlü bir sıvı oluşturmak birkaç dakika sürdü. Bu noktada katıları süzmemiz gerekiyor çünkü kimse tarçın parçalarını çiğnemek istemiyor. Bir kase veya sürahi üzerine ince bir elek veya tülbent parçası koyun ve dökün.

Bu kadar kolay! Taze ev yapımı horkanızı buzdolabında saklayın. Ağır parçalar dibe çökerken doğal olarak biraz ayrılıyor. Dökmeden önce biraz sallayın veya karıştırın.

Şerefe ve aşağıdaki kısa eğitim videosunu kaçırmayın!

İçindekiler

• 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç (Ben basmati kullandım)
• 4 su bardağı su
• 2 çubuk tarçın
• 1 ½ su bardağı şekersiz badem sütü
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Talimatlar

1. Pirinci yıkayıp süzün. Bir karıştırıcıya yerleştirin ve su ve tarçın çubuklarını ekleyin. Üzerini örtüp en az üç saat (veya bir gece buzdolabında) bekletin.
2. Tarçın, pirinç ve suyu tarçın toz haline gelene ve karışım mümkün olduğunca pürüzsüz ve sütlü olana kadar karıştırın. Bu, yüksek güçlü karıştırıcımda birkaç dakika sürdü. Katı parçaları süzmek için karışımı ince bir elek veya tülbentten bir sürahiye dökün.
3. Badem sütü, vanilya ve şurubu çırpın. Tadın ve istenirse daha fazla şurup ekleyin.

Beslenme bilgisi: