Butternut Squash ve Ispanaklı Kolay Hindistan Cevizi Nohut Köri

Bu hızlı ve kolay nohut köri, ıspanak, balkabağı, zerdeçal, hindistancevizi sütü ve daha fazlası gibi lezzet ve besleyici maddelerle doludur. Bu benim hafta içi akşam yemeğim ve çok rahatlatıcı!

Yakın zamanda bir nohut köri tarifi yayınladığımı biliyorum, ama o zamandan beri akşam yemeği rotasyonumuzda. Şaşırtıcı bir şekilde, dün birkaç akşam yemeği seçeneğini adlandırdıktan sonra en küçüğüm sebzeli köri istedi. Sarı köri ezmesi ile yapılan kremalı hindistan cevizi nohut köri çok kolay, doyurucu ve besleyici. Önümüzdeki sonbahar ve kış ayları için bu varyasyonu paylaşmadan edemedim. Kavrulmuş Balkabagi, baharatlı (ama çok baharatlı olmayan) sarı hindistancevizi köri sosuna mükemmel tatlılık katar. Taze bebek ıspanak, aksi takdirde çok sarı bir tabağa çok ihtiyaç duyulan yeşil renk ve tazelik verir. Sarı yine de iyidir - bu körinin parlak sarı tonu, iltihapla savaşan zerdeçaldan gelir.

star trek keşif 3. sezon netflix

Geçen köri tarifinde de belirttiğim gibi ben sebzelerimi ayrı ayrı kavurmayı seviyorum. Köriyi ocakta yaparken küp küp doğranmış balkabağını fırına atıyorum. Bu tarif dört kişilik bir aileye yetecek kadar yapar. Daha büyük bir aileniz varsa, devam edin ve ikinci bir nohut konservesi ekleyin.

Tayland körilerini yıllar önce yapmaya ilk başladığımda köri tozu kullandım, ancak Tayland restoranlarında veya önceden hazırlanmış şişe sarı köri sosu kullanırken sevdiğim o gerçekten zengin ve lezzetli köri sosunu asla elde edemedim. Köri ezmesini keşfetmek bir oyun değiştiriciydi. Birçoğumuz kendi ev yapımı köri hamurumuzu yapmak için limon otu gibi malzemeleri her zaman buzdolabımızda bulundurmayız, bu nedenle köri ezmesi kullanmak evde hızlı ve lezzetli körileri bir esinti haline getirir. Yukarıda resmedilen Mae Ploy sarı köri ezmesini kullanıyorum. Bu resmi yerel Asya pazarımızda iPhone'umla çektim. Yeşil köri ezmesini çoğu süpermarkette bulmak daha kolaydır ve onu da kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü ile karıştırılmış sarı köri ezmesini kullanmayı tercih ediyorum çünkü çocuklarım için yeterince hafif. Ben sadece bir yemek kaşığı kullanıyorum ama daha fazla ısı seviyorsanız iki yemek kaşığı kullanabilirsiniz.

Hindistan cevizli nohut köri bizim evin olmazsa olmazlarından ve balkabağı ve ıspanaklı bu versiyonu favorilerimden. Güzel sağlıklı hissederken sıcak ve rahatlatıcıdır. Sadece birkaç gerçek gıda bileşeniyle yapılır ve işlenmiş abur cubur içermez.

Umarım beğenirsiniz ve nasıl yapıldığını görmek için kısa videoyu izlemeyi unutmayın!

pazartesi gecesi yarın gece kim futbol oynuyor

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı hindistancevizi veya sızma zeytinyağı, bölünmüş
• 2 lb. (32 oz.) küp doğranmış bal kabağı
• 1 sarı soğan, soyulmuş, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
• 1-2 yemek kaşığı sarı köri ezmesi
• 1 (15 oz.) hindistan cevizi sütü olabilir (lite veya normal)
• 2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• 2 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri
• 1-2 (16 oz.) kutu nohut, süzülmüş ve durulanmış
• 5 oz. bebek ıspanak
• 1/4 su bardağı taze kişniş, kabaca doğranmış
• Servis için 2 su bardağı pişmiş pirinç veya kinoa

Talimatlar

1. Fırını önceden 400 derece F'ye ısıtın. Küp doğranmış balkabağını bir fırın tepsisine koyun ve bir yemek kaşığı yağ ile çiseleyin. Bir tutam tuz serpin ve birleştirmek için fırlatın. İhale kadar kızartın, yaklaşık 25 dakika.
2. Bu arada, orta ateşte büyük bir sote tavasına başka bir çorba kaşığı veya iki yağ ekleyin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Bir çorba kaşığı köri ezmesi ekleyin ve karıştırın. Hindistan cevizi sütü, zerdeçal ve hindistancevizi şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Nohutları ekleyin ve kabaklar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Köri sosunu tadın ve daha fazla ısı isterseniz daha fazla köri ezmesi ekleyin.
3. Ispanak soluncaya kadar karıştırın. Kavrulmuş bal kabağı ve kişniş ile doldurun. Köriyi pirinç veya kinoa üzerinde servis edin.

Beslenme bilgisi: