Bireysel Bütün Şeftali Turtaları

Bir pasta kabuğuna sarılmış bireysel şeftaliler, şeftalili turta için eğlenceli bir yemektir!

Güncelleme: Bir okuyucunun kek kalıbı yoktu, bu yüzden bunları fırına dayanıklı küçük kaselerde pişirdi. Pişirme süresi 30+ dakikaya yükseldi, ancak harika çalıştı. Büyük şeftalileriniz varsa, yaratıcı olun ve onları fırında güvenli tabaklarda pişirin.

Bu tarif o kadar kolay ve lezzetli ki bir daha asla geleneksel bir pasta yapamayabilirim. Sadece birkaç bileşen var - hiçbiri rafine şeker.

Geçen hafta bizdeyken Carmel Vadisi Çiftliği ile ziyaret ederek harika bir zaman geçirdik. bal arıları . Bize meyve, kabak, domates, salatalık veren bitkilerin çoğunun tozlaşmasından arıların sorumlu olduğunu biliyor muydunuz…'>

Munchkin'imin bir sürü harika sorusu vardı. John , arıcı. Ana arının yaklaşık 5 yıl, işçi arıların ise sadece 5 hafta yaşadığını öğrendik. Kraliçe arı, genetik olarak sıradan bir arıdır, ancak diğer arıların davranışları ve arı sütü yiyerek genç bir arı olarak kraliçe olur. Daha sonra yumurtlayarak kolonisindeki tüm bebek arıları yaratır. Aslında petek hücrelerinden birinden sürünerek çıkan bir bebek arının doğuşunu izledik. Arılar dışarı çıkar ve çiçeklerden nektarı toplar ve bala dönüştüğü yerde karınlarında saklarlar. Arılar kovanlarına döner ve balı petek hücrelerine bırakır. Harika, hayır'>

Eve döndüğümüzde, çiftçi pazarından bir kare petek aldık. Petek nasıl yenir? Delindikten sonra bal dışarı sızar. Peteğin tamamı yenebilir ve bir peynir tabağının parçası olarak lezzetli ve güzeldir.

Şeftalilerin ortalarını bir kaşık bal peteği ile doldurup hamur işi ile sarmaya ve muffin kalıplarında pişirmeye karar verdik. Normal bal da işe yarayacaktır – petek bulamazsanız endişelenmeyin – ancak şeftalilerin kesildiği yerlerden daha çabuk sızabilir. Bu bireysel şeftali turtaları en iyi şekilde çok olgun şeftalilerle yapılır ve yanında taze çırpılmış krema ile sıcak olarak servis edilir.

Zevk almak!

İçindekiler

• 1 mağazadan satın alınmış veya ev yapımı pasta kabuğu (Trader Joe'nun dondurulmuş pasta kabuğunu kullandım)
• 4 küçük ila orta çok olgun şeftali, yarıya bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış (çok büyüklerse kek kalıbına sığmayabilirler)
• 4 tepeleme çay kaşığı petek
• 1 yumurta
• 4 çay kaşığı turbinado şekeri

Talimatlar

1. Fırını 425 dereceye ısıtın. 4 adet çörek kalıbını pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
2. Pasta kabuğu hamurunu dörde bölün. Disklere yuvarlayın.
3. Her şeftalinin çukurun olduğu bir tarafına 1 yığın tatlı kaşığı bal peteği koyun. Şeftali tekrar bütün olacak şekilde diğer yarısını üstüne yerleştirin. Her bir şeftaliyi hamur disklerinin ortasına yerleştirin ve hamuru şeftalilerin etrafına sarın. Hamur, tepeye ulaşmazsa şeftaliyi tamamen kaplamak zorunda değildir. Şeftali tamamen kapalıysa, üst kısımdan havanın çıkması için birkaç yarık kesmek için bir soyma bıçağı kullanın. Şeftali tamamen kapatılmamışsa, pişirme sırasında yarımlar ayrılmak isteyeceğinden, kenarların muffin kalıbı veya fırına dayanıklı kaselerle desteklendiğinden emin olun. Hamur işi ile sarılmış her şeftaliyi, hazırlanan muffin kalıbına iyice oturacak şekilde yerleştirin.
4. Küçük bir kapta yumurta ve 2 yemek kaşığı suyu çırpın. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve 1 çay kaşığı turbinado şekeri serpin.
5. 13-15 dakika ya da kabuk altın rengi olana kadar pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından dikkatlice tavadan çıkarın.

Beslenme bilgisi: