Kremalı Fesleğen Çorbası

Hangi Film Izlenecek?
 
Tarife Atla

Rahat kış geceleri için mükemmel olan en iyi kremalı domates fesleğen çorbası için basit tarif. Bu yazı The Ranch at Laguna Beach tarafından desteklenmektedir. Tüm görüşler bana aittir.



Domates çorbası ve ızgara peynir en sevdiğim rahat yiyeceklerden biridir. Bütün yaz boyunca tezgahın üzerinde bahçe domatesleri yığınları var, ama şimdi Aralık ayı olduğu için gittiler ve onları gerçekten özlüyorum. Domates fesleğen çorbası, domates yemeğimi almak için mükemmel bir kış tarifiydi. Geçmişte Trader Joe's'dan bir kutu domates çorbası kullandığımı kabul edeceğim, ancak dün gece bu inanılmaz kolay domates fesleğen çorbasını sıfırdan yaptıktan sonra kutulu versiyona geri dönebileceğimi sanmıyorum. Bu çorba çok daha doyurucu ve kavanozlarda Roma domatesi kullanmama rağmen tadı inanılmaz taze. ortak olduğum için heyecanlıyım Laguna Plajı'ndaki Çiftlik Size şeften bu tarifi getirmek için.



Çiftlik 2016'nın başlarında açılacak ve doğrudan tesisten inanılmaz yemekler sunacak. Çiftlik ön izleme aşamasında ama şu anda rezervasyon alıyor. Laguna, Güney Kaliforniya'nın eğlenceli bir kasabası ve tatil köyü, organik, rustik ve güzel - en sevdiğim tarzım olacak gibi görünüyor. Ailem önümüzdeki birkaç ay içinde ziyarete gelecek ve ben tüm detayları o zaman paylaşacağım, ama bugün şef lezzetli tariflerinden birini bizimle paylaşmayı kabul etti – bu domates çorbası!



The Ranch at Laguna Beach'teki restoranları denemek ve bölgeyi keşfetmek için sabırsızlanıyorum. hasat bahçesi . Tesisin yaklaşık yarım dönümü Laguna'nın en büyük organik bahçesine ayrılmıştır! Geçmişteki seyahat yazılarımdan da fark etmiş olabileceğiniz gibi, otel bahçelerini kontrol etmeyi kesinlikle seviyorum. Bana kendi hayalimdeki bahçe için fikirler veriyorlar ve mülkte zevk aldığım yemeklerin daha çok takdir edilmesini sağlıyorlar. Yönetici Şef Camron yemek pişirmeye yönelik basit ve anlaşılır yaklaşımıyla tanınır; bu yaklaşımı, malzemelerin gerçek özünü öne çıkardığı için seviyorum.

Şef bugün bu basit domates fesleğen çorbası tarifini nazikçe bizimle paylaşıyor. Yapması kolaydı ve ailemiz onu ızgara peynirli dippers ile sevdi. Kremsi, parlak ve lezzetlidir. Zevk almak!



İçeriğe Devam Et

İçindekiler

  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 sarı soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 64 ons soyulmuş erik domates (doğranmış San Marzano domates kavanozları kullandım)
  • 16 oz. yarı yarıya
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 su bardağı paketlenmiş taze fesleğen yaprağı
  • zevkinize biber

Talimatlar

  1. Orta ateşte bir Hollanda fırınında veya büyük bir çorba tenceresinde, soğanı yumuşayana kadar zeytinyağında soteleyin. Sarımsakları ekleyin ve iki dakika daha sotelemeye devam edin.
  2. Domatesleri ekleyip kaynamaya bırakın. 15 dakika kaynatın. Yarım buçukta karıştırın ve 5 dakika daha karıştırarak kaynamaya devam edin. Isıyı kapatın ve fesleğenle karıştırın.
  3. Bir daldırma blenderi veya kapağı hafifçe havalandırılmış ve bir havluyla kaplı normal bir blender kullanarak çorbayı çok dikkatli bir şekilde püre haline getirin, böylece yanmazsınız. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
  4. Izgara peynirli sandviçlerle servis yapın.
Beslenme bilgisi:
Teslim olmak: 6 Hizmet boyutu: 1
Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 245 Toplam yağ: 18g Doymuş yağ: 7g Trans yağ: 0g Doymamış yağ: 11g Kolesterol: 28mg Sodyum: 242 mg karbonhidratlar: 18g Lif: 4g Şeker: 12g Protein: 6g