Fıstık Ezmesi Yulaf Ezmeli Çikolata Parçalı Kurabiye

Yulaf unu ile yapılan ve akçaağaç şurubu ile tatlandırılan bu fıstık ezmeli yulaf ezmeli çikolata parçalı kurabiyeler lezzetli bir şekilde çiğnenebilir ve doğal olarak vegan ve glütensizdir.

Geçenlerde kesinlikle güzel bir yemek kitabı aldım. Hızlıdan daha hızlı , en sevdiğim yemek yaratıcılarından birinden, Pamela Salzman . Siz ve kızım Leila ile bir tarif paylaşmamıza izin verildi ve ben bu rüya gibi fıstık ezmeli yulaf ezmeli kurabiyelere karar verdim. Denemek için sabırsızlandığım o kadar çok tarif var ki, özellikle Vejetaryen Spring Roll Bowls, Tofu Tacos ve Patlıcan Bolognese. Bu kitaptaki tariflerin çoğunu seveceğinizi biliyorum, bu yüzden aşağıdaki Amazon Affiliate bağlantımla paylaşacağım (bu, küçük bir komisyon kazandığım anlamına geliyor).

Bu kurabiyelerin ince akçaağaç aromasını ve yumuşaklığını sevdik. Kitabın adından da anlaşılacağı gibi, bu çerezleri yapmak hızlı ve kolaydır. Mikser gerekmez. Bu kurabiyeler birkaç gün lezzetli olsa da, fırından inanılmaz taze ve sıcaktı. Kalabalık için yapmadıkça, sadece birkaç kurabiye pişirir ve kalan hamuru daha sonra dondururdum.

Glutensiz Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Ailemin en sevdiği kurabiye tariflerinden biri bu yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye . Pamela'nın tarifi gibi yulaf unuyla yapıyorum. Glütene alerjiniz varsa, yulaf ve yulaf ununuzun glütensiz sertifikalı olduğundan emin olmak isteyeceksiniz.

Yulaf unu satın alabilirsiniz ama ben yulafı blenderda veya mutfak robotunda toz haline gelene kadar karıştırarak kendim yapıyorum.

Islak malzemeleri ve kuru malzemeleri ayrı kaplarda çırpın. Sonra birlikte karıştırın.

Yulaf ezmesini hamura ekleyin.

Ve tabii ki çikolata parçaları. Her zaman bir bar bitter çikolatayı doğramayı tercih ederim. sadece bir göz atın Klasik Vegan Çikolatalı Kurabiye . Parçalar, değişen boyutlarda en harika eriyen parçaları yapar.

Mükemmel yuvarlak ve tek tip kurabiyeler yapmak için kurabiye kaşığı kullanmayı seviyorum. Bunlar sadece biraz yayılır, bu nedenle yuvarlak kepçe hamurları biraz aşağı bastırın.

İçindekiler

• 1 su bardağı yulaf unu (nota bakınız)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 su bardağı şekersiz, tuzsuz tamamen doğal fıstık ezmesi
• 3 yemek kaşığı eritilmiş rafine edilmemiş hindistancevizi yağı
• 1 su bardağı saf akçaağaç şurubu
• 2 çay kaşığı saf vanilya özü
• 1 1/2 bardak eski moda yulaf ezmesi
• 1 su bardağı vegan bitter çikolata parçaları veya parçaları
• Serpme için 1/2 çay kaşığı lapa lapa deniz tuzu, örneğin Maldon (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile iki fırın tepsisini hizalayın.
2. Orta boy bir kasede yulaf unu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.
3. Büyük bir kapta fıstık ezmesi, hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilyayı iyice birleşene kadar karıştırın.
4. Un karışımını fıstık ezmesi karışımına karıştırın.
5. Haddelenmiş yulaf ve çikolata parçalarını katlayın.
6. Hamuru toplar haline getirmek için 1 ¾ inçlik bir dondurma kepçesi kullanın ve hazırlanmış fırın tepsilerine yerleştirin. Bir kağıda bir düzine sığdırabilirsiniz. Çerezleri çatalın uçlarıyla hafifçe düzleştirin (aslında çapraz deseni görmeyeceksiniz, ancak çerezlerin yüzeyi, onları avucunuzun içinde düzleştirdiğinizden daha iyi görünecektir). İstenirse, her birine pul pul deniz tuzu serpin. 13 ila 15 dakika veya kurabiyeler kahverengileşmeye başlayana ve üst kısımlar kuru görünene kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.

notlar

Gerekirse glütensiz olduklarından emin olmak için glütensiz yulaf unu ve glütensiz yulaf ezmesi kullanın. Yulaf unu yapmanız gerekiyorsa, 1 1/4 bardak yulaf ezmesini bir mutfak robotuna veya yüksek hızlı bir karıştırıcıya koyun ve toz haline gelene kadar işleyin.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Associate ve diğer bağlı kuruluş programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• Bob's Red Mill Glutensiz Organik Eski Moda Haddelenmiş Yulaf, 32 Ons
• ÖNEMLİYSENİZ FSC Sertifikalı Parşömen Pişirme Kağıdı, 70 sq ft
• Pamela Salzman'ın Hızlıdan Daha Hızlı: 30 Dakikada veya Daha Kısa Sürede Sağlıklı Konforlu Yiyecekler için Özlem Almaya Değer 140 Tarif

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.